Hallo Ihr Lieben,
heute ist wieder Veggie-Day.
Burgi und ich kochen heute mit Mangold.
Erntefrisch auf den Tisch, denn bei mir kommt der Mangold aus dem Garten.
Die Hitze in der letzten Woche hatte ihm schon arg zugesetzt und so habe ich alles abgeerntet und zum Teil eingefroren.
Heute kommt er frisch und ganz klassisch auf den Tisch.
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Butter
ca. 500 g Mangold
150 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Wir essen gerne kleine neue Kartoffeln und Ei dazu.
Und zum Abschluss habe ich noch süße Früchtchen für Euch.
Allerdings diese Woche in Form einer schönen Karte.
Liebe Karina, hab Dank für die lieben Sommergrüße.
Schaut doch auch noch im Bodenseegarten vorbei. Burgi freut sich sicher über einen Besuch in ihrer Küche.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit.
Heute kommt er frisch und ganz klassisch auf den Tisch.
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Butter
ca. 500 g Mangold
150 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
Den Mangold putzen und gründlich waschen.
Die Stiele ganz klein würfeln und die Blätter grob schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln und in der Butter glasig andünsten.
Den vorbereiteten Mangold dazugeben, die Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Wer mag kann den Mangold noch mit etwas Speisestärke andicken.
Das war´s. Schnell und lecker auf dem Tisch.
Wir essen gerne kleine neue Kartoffeln und Ei dazu.
Und zum Abschluss habe ich noch süße Früchtchen für Euch.
Allerdings diese Woche in Form einer schönen Karte.
Liebe Karina, hab Dank für die lieben Sommergrüße.
Schaut doch auch noch im Bodenseegarten vorbei. Burgi freut sich sicher über einen Besuch in ihrer Küche.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit.
verlinkt bei Sommerpost
Hallo Tina,
AntwortenLöschendas hört sich lecker und schnell gemacht an. Ich habe noch nie Mangold gegessen. Das hat sich irgendie noch nie ergeben. Ich glaube aber es wird mal Zeit.
Liebe Grüße
Silke
Guten Tag liebe Tina,
AntwortenLöschenalso so fertig zubereitet auf dem Teller und mit den leckeren Zutaten sieht der Mangold fein aus. Ich müsste dieses Gemüse wieder einmal versuchen.
Dir einen sonnigen Nachmittag und
liebe Grüsse
Eda
Liebe Tina,
AntwortenLöschenSo wie Spinat mit Kartoffeln und Ei würde er mir auch gut schmecken. Muss ich mal probieren wenn es noch Mangold geben sollte.
Liebe Grüße, Burgi
Deine Variante finde ich ebenso ansprechend. Ich denke das mache ich auch mal so ;)
AntwortenLöschenLG heidi
...Mangold habe ich noch nie zubereitet, da muss ich mich mal nach Rezepten schlau machen ! Schaut lecker aus !
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Gabi
Wie lecker. Mangold wird viel zu selten eingesetzt, dabei ist er so gut und lecker...
AntwortenLöschenDAs sieht wieder lecker aus liebe Tina. Mangold hatten wir auch im Beet, aber leider wurde es ihm zu heiß. aBer vielleicht gibt es ihn noch im Bioladen zu kaufen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Tanja
Hey ein Mangold Rezept, das hört sich lecker an, muss ich mir unbedingt notieren. Ich möchte nämlich im nächsten Jahr Mangold in mein Hochbeet säen 😁
AntwortenLöschenDir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße von Petra.
Liebe Tina,
AntwortenLöschenbitte einen Teller zu mir, das hört sich so gut an und vor allem, es schaut total lecker aus.
Auch Deine Karte ist süß.
Hab einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Tina,
AntwortenLöschenauch Du hast eine leckere Mangold-Variante gekocht! Lecker mit Pellkartoffeln und Ei!
Ich wünsche Dir eine zauberhafte neue Woche!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥