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Hallo und herzlich willkommen am 1. Veggie-Day im Jahre 2021.
Burgi und ich freuen uns auf ein neues Jahr mit Leckereien aus der Küche. Wir wollen wieder Donnerstags vegetarisch für Euch kochen.
Heute geht es in unsere Vorratskammer und wir wollen einmal schauen, was sich dort so an Lebensmitteln angesammelt hat. Geht es Euch nach den Feiertagen auch so, dass der Kühlschrank, die Vorratsregale oder die Gefriertruhe noch voll sind mit Vorräten, weil man wieder viel zu viel eingekauft hat. Und gerade jetzt im Lockdown legt sich der eine oder andere von Euch sicher auch Vorräte an. Ich gehe nur noch einmal in der Woche zum Einkaufen und bin froh, dass ich einen Vorratskeller habe, in dem ich meine Lebensmittel gut verstauen kann.
Ich koche heute mit Vorräten aus der Gefriertruhe. Das sind Spinat, den ich immer eingefroren habe, denn er lässt sich schnell zubereiten und gefrorene Gnocchi, die ich als schnelle Beilage vor Weihnachten beim Tiefkühl-Heimservice bestellt hatte und die wir dann an den Feiertagen doch nicht gegessen haben.
Das brauchst du für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 Essl. Öl
- 300 g TK-Spinat
- Salz und Pfeffer
- 1 Essl. Butter
- 500 g Gnocchi - es gehen auch frische aus dem Kühlregal
- 3 Essl. Doppelrahmfrischkäse
- Muskat
Oh wie lecker liebe Tina. Spinat hab ich auch immer daheim, Gnocchi nicht, aber die gibts im Bioladen. Oder normale Nudeln sind auch immer sehr lecker dazu.
AntwortenLöschenAlles Liebe
Tanja
Liebe Tina,
AntwortenLöschenlecker, lecker und so schnell gemacht. Spinat habe ich auch immer eingefroren, wenn mir nichts mehr auf die Schnelle einfällt gibt es halt Spinat.
Liebe Grüße
Burgi
Liebe Tina,
AntwortenLöschendas ist ja mega leicht zubereitet, das hätte ich jetzt nicht gedacht.
Hört sich echt lecker an und kommt wieder mal auf den Speiseplan.
Vielleicht sollte ich mal ein paar nachkoch Post's zu Eurem Veggie Day schreiben. Den ausprobiert habe ich schon einiges von Euch
Liebe Grüße
Bettina
Hallo Bettina,
Löschenso Nachkoch-Post's würden mich freuen.
Liebe Grüße
Tina
Mmmh...ich liebe es aus dem Vorrat zu kochen...das macht doch immer Spass!
AntwortenLöschenLiebe Grüsse
Augusta
Liebe Tina,
AntwortenLöschenVorräte verkochen ist richtig klasse und hinterlässt bei mir immer ein ganz besonders gutes Gefühl!
Gnocchi, wäre wirklich auch mal wieder was !
So liebe Grüße
Gabi
Das esse ich so gerne liebe Tina,
AntwortenLöschenauch mit Spaghetti mag ich es sehr.
ich glaube, das gibt es morgen auch bei uns, ist alles noch da.
Danke für die Inspiration und die Stempel sind bestellt, grins....
Lieben Gruß
Nicole
Mmmmmhhh klingt guuuuut liebe Tina. Das kenn ich auch nur wie Nicole oben mit Nudelen :-)))) also mit Gnoccis muss ich das auch glatt mal probieren. Wir hatten gestern auch lauter Reste aber mehr Wurst und Käsereste die ich dann zu überbackenen Toast verarbeitet haben mit einem frischen Salat war das ein gutes Abendessen. Einen schönen Abend wünschen
AntwortenLöschenKerstin und Helga
Mmmh.. sieht das gut aus, liebe Tina. Gnoccis gehen immer. Mein Jüngster ist sie am liebsten in Salbeibutter gebraten - mehr braucht er nicht. Das ist aber auch lecker. Dir einen schönen Wintertag, Nicole
AntwortenLöschenDas sieht sehr lecker aus und so ähnlich essen wir das auch öfters. Allerdings genießen wir, ehrlich gesagt, die ungefähre Menge mit nur zwei Leuten ;).
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sandra