Neue Blüte für die Zeche...

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... so lautet das Motto der Landesgartenschau in Kamp-Lintfort. Unser Ziel vor drei Wochen. In Corona-Zeiten sind wir immer auf der Suche nach Ausflugszielen, an denen man draußen und auf Abstand sein kann. Und das große Gelände der Landesgartenschau ist dafür ideal.

Auf dem Gelände eines geschlossenen Bergwerks gibt es viel zu sehen.

Es gibt Ideen zur Gartengestaltung und schöne Blumenbeete, aber vor allem einen großen Park zum Spazieren gehen.

Der Zechenpark liegt auf dem ehemaligen Gelände des Bergwerks Friedrich Heinrich. Bis vor 8 Jahren wurde hier noch Kohle gefördert. Man kann es kaum glauben.

Die Hausgartenbeispiele waren eine große Inspiration. Der nächste Besuch im Gartencenter ist schon geplant.

Ein kleiner Tierpark am Ende des Zechenparks ist nicht nur für Kinder ein Vergnügen.

Unser Rundgang endete an der Blumenhalle, die uns mit einer herbstlichen Farbenpracht empfing.

Der zweite Park der Landesgartenschau, das Kamper Gartenreich, befindet sich rund drei Kilometer entfernt am ehemaligen Kloster Kamp.

Was uns dort nach unserer kleinen Wanderung entlang des stadthistorischen Wandelswegs erwartet hat, erzähle ich euch ein anderes mal.

verlinkt bei Andrea und ihrem Samstagsplausch, beim Herbstglück und beim goldenen Oktober

Veggie-Day No. 41/2020 - Kohl und Kürbis

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Ein herzliches Willkommen zum Veggie-Day!

Heute kochen Burgi und ich unter dem Motto: 

Kohl und Kürbis - Herbstgemüse lecker und gesund

Ich habe mich heute für den Kürbis entschieden, denn mein Speisekürbis kommt direkt aus dem Garten.

Im Gegensatz zu mir, isst mein GöGa Kürbis nicht so gerne. Also musste ich mir etwas überlegen, wie ich ihm den Kürbis schmackhaft machen konnte. So habe ich mich dazu entschlossen, den Kürbis im Ofen mit Knoblauch und Kräutern zu backen.

Das sind die Zutaten, die ich für den Kürbis genommen habe:

• 1 Kürbis
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Zweige Rosmarin
• Olivenöl
• Salz 
• schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen -

Zubereitung:

Den Kürbis waschen und halbieren. Das Kerngehäuse mit einem Löffel auskratzen

Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen. Beides mit dem Olivenöl mischen und die Kürbishälfte damit bestreichen. Salzen und pfeffern.

Mit der Schnittfläche nach oben in den Ofen geben und bei 180 Grad etwa 45 Minuten garen.

Wenn das Fruchtfleisch weich ist, Knoblauch und Rosmarin mit einem Löffel abnehmen. Das Fruchtfleisch herausschaben. Mit dem Knoblauch und Rosmarin als Topping servieren.

Wir haben den Kürbis mit einem Salat zusammen als Hauptgericht gegessen. Ich könnte mir den Kürbis aber auch als Beilage vorstellen.

Nun schaue ich noch gespannt in den Bodenseegarten, was Burgi auf den Tisch bringt.

Wünsche euch gutes Gelingen beim Nachkochen und lasst es euch schmecken.

verlinkt bei niwibo sucht...

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Kuschelige Lesestunden

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Ist es euch auch schon aufgefallen? Die ersten weihnachtlichen Bücher erscheinen. Wen wundert das noch? Wo es doch auch schon Lebkuchen und Co. zu kaufen gibt. Und die ersten Schoko-Weihnachtsmänner habe ich auch schon gesehen. Dann doch lieber ein Weihnachtsbuch.

Das Buch Adventszeit in der Valerie Lane von Manuela Inusa* zeigt, wie in der Valerie Lane die Vorweihnachtszeit gefeiert wird. Es ist als Begleitung der Buchreihe von Manuela Inusa gedacht, wie z. B. "Der kleine Teeladen zum Glück".

Covertext:

Das Glück der kleinen Advents-Dinge

Willkommen in der Valerie Lane, der romantischsten Straße der Welt. Hier befinden sich die wunderbaren kleinen Läden von Laurie, Keira, Ruby, Susan und Orchid, den Heldinnen der erfolgreichen Romanreihe von Manuela Inusa. Passend zur kalten Jahreszeit verraten sie uns ihre Lieblingsteemischungen und wärmende Rezepte und geben Anleitungen für hübsche Wanddekorationen, einfache Strickprojekte, originelle Adventskalender sowie wunderbaren Baumschmuck oder bezaubernde Tischdeko. Zahlreiche persönliche Tipps, Eintragseiten, Playlists und warmherzige Gedanken laden ein zum Ausprobieren, Genießen oder einfach nur zum Schmökern.

Mein Fazit:

Ein liebevoll gestaltetes Buch mit vorweihnachtlichen Tipps. Etwas für gemütliche Abende bei Tee und Keksen. Aber auch eine Geschenkidee für alle Liebhaber der Valerie-Lane-Reihe von Manuela Inusa.

Mit dem kleinen Büchlein, in dem es Rezepte, DIY-Vorschläge und to-do-Listen für die Weihnachtszeit gibt, steigt die Vorfreude auf diese Zeit.

Anmerkung zum Buch: das Buch wurde mir kostenlos vom Südwest Verlag zur Verfügung gestellt. Vielen Dank! Bei der Rezension handelt es sich um meine eigene Meinung, die in keiner Weise beeinflusst wurde.

Willkommen Oktober

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Jetzt ist er da. Der Oktober.  Wird er golden werden? Ich hoffe doch sehr. Aber ich mag auch die kuschelige Zeit, ich nun langsam beginnt. 

Langsam muss ich unseren Hauseingang auch herbstlich dekorieren, aber die warmen Tage im September haben den Sommerblumen noch einmal einen Schub gegeben und alles blüht so schön.

Was werde ich sonst noch im Oktober machen?

Ich werde...

... weiterhin in der Küche stehen und die Früchte des Herbstes zu Konfitüre verarbeiten

... zum Friseur gehen

... Apfelkuchen backen

... aus dem ehemaligen Jugendzimmer meines Sohnes ein kleines Reich für mich machen, mit viel Platz zum Kreativ sein.

... Herbstlaub sammeln

... noch einmal Herbstpost basteln. Denn wenn sich zwischen der täglichen Post  wunderschöne Überraschungen finden, dann überkommt mich die Lust, weiter kreativ zu sein.

Danke liebe Trixi für die zauberhafte Karte und die lieben Grüße.

Und ein Danke auch an Claudia für die lieben Herbstgrüße und das Elfen-Elixier, das ich mir später schmecken lassen werde.

So, das war es für heute. Ich wünsche Euch einen schönen Herbsttag. Ich bin dann mal weg, Herbstlaub sammeln.

Veggie-Day No. 40/2020 - buntes Gemüse

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Herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Jetzt im Oktober feiern wir Erntedank. Die Auswahl an Obst und Gemüse aus dem heimischen Anbau ist so groß, wie zu keiner anderen Jahreszeit.  Also lag das Thema für den heutigen Tag fast auf der Hand: buntes Gemüse.

Bei mir kommt das bunte Gemüse in den Suppentopf und wird zu einer leckeren Gemüsesuppe gekocht. 

Das habe ich alles in den Suppentopf gepackt:

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• etwa 1 kg buntes Gemüse - Möhren, Fenchel, grüne Bohnen aus dem Garten, Erbsen aus der Kühltruhe, Lauch und Kartoffeln aus dem Hofladen
• 2 Essl. Butter
• 1 1/2 l Gemüsebrühe
• 4 Tomaten - auch aus dem Garten
• 1 Dose weiße Bohnen - Hülsenfrüchte sind ein guter Eiweißlieferant 
• Salz, Pfeffer
• Petersilie - aus dem Kräuterbeet

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Das Gemüse waschen und putzen bzw. schälen, in Stücke oder dünne Scheiben schneiden.

Butter zerlassen. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch darin glasig dünsten. Das Gemüse und die Kartoffeln zufügen und kurz andünsten. Die Brühe angießen, aufkochen und alles 15 Minuten köcheln lassen.

Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, Samen entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Beides mit in die Suppe geben und 10 Minuten offen weiterkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, abzupfen und über die fertige Suppe geben.

Jetzt hüpfe ich noch in den Bodenseegarten, schaue, was es dort für leckeres Gemüse gibt und wünsche euch einen " GutenAppetit ".

Likörchen zum Aufwärmen gefällig?

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Es dauert zwar noch etwas bis Weihnachten ist, aber ich freue mich jetzt schon, ein Likörchen zum Aufwärmen verschenken zu können. 

Da in diesem Jahr die Brombeer-Ernte im Garten wieder besonders üppig war, habe ich ein Likörchen gemacht. Selbstgemachtes aus der Küche kommt als Geschenk immer gut an, nicht nur an Weihnachten.

Schon im August habe ich den Likör angesetzt, denn der Ansatz muss 6 Wochen stehen, bevor er abgefiltert und in schöne Flaschen abgefüllt werden kann.

Für den Ansatz nimmt man: 

• 300 g Brombeeren (oder schwarze Johannisbeeren oder Schlehen)
• 250 g weißen Kandiszucker
• 1 Stück Zimtstange

und gießt das Ganze mit 

• 1 Flasche Weizenkorn (32%ig) 

auf. Das Ganze muss dann 6 Wochen hell stehen (ich stelle die Flaschen auf die Fensterbank).

Anschließend durch ein Sieb abgießen und in Flaschen füllen. Fertig!

Ich wünsche Euch einen schönen Dienstag und viel Spaß beim Nachmachen.

verlinkt bei DvD

Mein Rückblick auf den September

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Es ist schon wieder Zeit für Birgitts Monatscollage. Wie die Zeit vergeht. Nur noch 3 Monate, dann ist dieses Jahr auch schon wieder Geschichte. Dann versuche ich einmal diesen schönen Monat in ein paar kurzen Sätzen zusammenzufassen. 

Im September

• habe ich mit dem leckeren Obst und Gemüse, das uns diese Jahreszeit schenkt, köstliche Gerichte gekocht.
• wurde herbstlich dekoriert, im Haus und auch auf der Terrasse.
• habe ich so manchen Abend gemütlich lesend auf der Couch verbracht.
• bin ich viel in der Natur gewesen. Die sonnigen Tage wurden für Wanderungen in der näheren Umgebung genutzt. 
• habe ich die Landesgartenschau in Kamp-Lintfort  besucht. 
• hatte ich einen wunderschönen Mädelstag am Rhein.

Und jetzt wünsche ich euch allen ein wunderschönes letztes Septemberwochenende.

verlinkt bei Andrea´s Samstagsplausch