Montag, 2. August 2021

Willkommen im August

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Willkommen in meinem Lieblingsmonat August. Jetzt ist er da, der letzte Sommermonat. Obwohl ich diesen Monat liebe, werde ich auch immer etwas melancholisch. Der Sommer geht zu Ende. Die Tage werden wieder kürzer. 



 









Aber auf diese Termine freue ich mich im  August: 

  • auf den Besuch an einem neuen Glücksort am Niederrhein
  • auf schöne Radtouren, denn ich mache auch in diesem Sommer Urlaub Zuhause
  • auf Sommertage im Garten - eine reiche Ernte und leckere selbst gekochte Marmelade
  • auf meinen Geburtstag, den ich hoffentlich mit der Familie im Garten feiern kann

















Also August, ich komme und freue mich auf dich!



Samstag, 31. Juli 2021

Juli-Rückblick

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Ach, was habe ich mich auf den Juli gefreut, auf Sommer und... schwupps, ist der Monat auch schon wieder vorbei. Und so dolle war dieser Sommermonat dann nicht, wettertechnisch gesehen. Viele Tage hatten wir Dauerregen. Viele Menschen haben mit Überschwemmungen zu kämpfen, haben große Schäden an ihrem Eigentum erlitten. Wir sind "Gott sei Dank" davon verschont geblieben. 















Aber es gab auch Schönes... im Juli...

  •  es wurde bunt auf den Tellern. Sommerlich wurde gekocht mit dem wunderbaren Obst und Gemüse, das die Saison zu bieten hat.
  • ich habe meine 2. Corona-Schutzimpfung bekommen. 
  • wir waren, wenn es das Wetter zuließ, mit dem Fahrrad in der Natur unterwegs. Schlösser, Naturschutzgebiete und der Niederrhein standen auf unserem Programm.
  • wir konnten im kleinen Kreis der Familie im Garten 2 Geburtstage feiern.
  • es standen viele bunte Blumen bei mir in der Vase. Sie kamen von der Wiese, aus dem Garten oder wurden mir geschenkt. So konnten schöne Blumen unser Haus schmücken, obwohl meine Floristin Urlaub machte.















Heute stehen wieder gekaufte Blumen bei mir in der Vase. Mini-Gladiolen habe ich entdeckt. Etwas unscheinbar standen sie neben all den üppigen Sommerblumen in einer Vase. Fast alle Blüten noch geschlossen. Diese Gladiolen hatte ich noch nie in der Vase.
























Ganz zart und mit einem feinen Duft, der nicht aufdringlich ist, stehen sie in der Vase und sagen fröhlich "Hallo" im Eingangsbereich.
























Nun verlinke ich meinen Monatsrückblick bei Birgitt, bringe meine zarten Mini-Gladiolen in die Sammlung von Holunderblütchen und setze mich dann zu Andrea an den Tisch, um ein wenig mit Euch am Samstag zu plaudern.












Donnerstag, 29. Juli 2021

Veggie-Day No. 30/2021 - Alles aus einem Topf

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day! 

Es ist wieder der letzte Donnerstag im Monat. Und hier steht das Monatsmotto:                    Alles aus einem Topf auf dem Programm.

Einen leichten und frischen Eintopf mit viel Gemüse habe ich heute im Topf. Hauptakteur ist die Möhre, im Zusammenspiel mit Kartoffeln und Porree. Wenig Aufwand, aber ein wunderbares Essen, auch jetzt im Sommer.











Diese Zutaten braucht ihr für 4 Personen:

  • 400 g Kartoffeln
  • 800 g Möhren
  • 2 Stangen Porree
  • 20 g Butter oder Margarine
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 1 Essl. Zitronensaft











Zubereitung:

Gemüse putzen, waschen. Kartoffeln und Möhren würfeln. Porree in Ringe schneiden. Im heißen Fett andünsten. Würzen.  Brühe zugießen und ca. 20 Minuten garen.











 Petersilie zufügen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.











Was es im Bodenseegarten aus dem Topf gibt, könnt Ihr hier sehen. 

Und nun wünsche ich Euch gutes Gelingen beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken.






Samstag, 24. Juli 2021

Es geht ans Eingemachte

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Für mich gibt es nichts Schöneres als in der Küche zu werkeln. Ich koche und backe sehr gerne. Und jetzt im Sommer steht auch das Einkochen ganz hoch im Kurs. Ich finde, es gibt nichts Besseres, als im Herbst oder Winter in den Keller zu gehen und sich den Sommer auf den Tisch zu holen. 

Was gibt es Leckeres als den Tag mit einem gemütlichen Frühstück zu beginnen.















Letzte Woche habe ich fleißig viele Gläser Marmelade Fruchtaufstrich gekocht. 

Ich koche gerne Fruchtaufstrich mit Gelierzucker 2:1. Dann ist der Aufstrich nicht so süß und schmeckt schön fruchtig. 

Wir haben Him- und Brombeeren im Garten, was für ein Glück. Einfach mit einer Schüssel in den Garten gehen und ernten. Und für Euch habe ich das Rezept:

Das sind die Zutaten:

  • 500 g Himbeeren
  • 400 g Rhabarber - ich habe im Frühjahr so viel geerntet, dass ich ihn eingefroren habe und jetzt                                                   verarbeiten konnte.
  • alternativ kann man auch 1 kg Brombeeren nehmen
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1  - 500 g












Und so geht es:

Himbeeren verlesen, Rhabarber auftauen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Himbeeren und Rhabarber mit 150 ml Wasser in einem Topf aufkochen und zugedeckt 3-4 Minuten köcheln lassen.

Das Obst samt Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder die Flotte Lotte passieren. Vanillemark und -schote in das Fruchtmark geben.

Fruchtmark und Gelierzucker in einem Topf gut verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen. Vanilleschote entfernen. Den Fruchtaufstrich in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Sofort verschließen. 

Wie es weiter geht...?

Die Gläser können im Keller ganz in Ruhe stehen und der Fruchtaufstrich schön fest werden.
















Später... Brötchen holen, Kaffee kochen, Brötchen mit Butter und Aufstrich bestreichen und ... lecker!!















Lust bekommen? Dann schnell los, Marmelade kochen ist nicht schwer.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und hoffe, dass die Gewitterfront schnell an uns vorbeizieht und nicht noch mehr Schäden verursacht.






verlinkt beim Samstagsplausch
verlinkt bei froh und kreativ








Freitag, 23. Juli 2021

Ein romantisches Sträußchen und die goldenen Zwanziger

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Es wird romantisch in meiner Vase. Gestern hatte ich lieben Besuch und bekam ein Sträußchen mit Rosen, Schleierkraut und... geschenkt. 















Ein richtig romantischer Blumengruß, der mir gute Laune macht. Ich mag so kleine Sträußchen sehr gerne. 











Und ein wenig romantisch wirkt auch das Cover des Romans von Nora Elias, der im Berlin  der goldenen Zwanziger angesiedelt ist. 

Der Schönheitssalon*

Zwei Schwestern erobern die Stadt und die Herzen der Männer.











Covertext:

Helena Rosenberg stammt aus einfachen Verhältnissen. Doch dann erbt sie von ihrem Vater eine Apotheke in Berlin. Als sie in der Großstadt ankommt, muss sie feststellen, dass sie ihr Erbe mit ihrer bisher unbekannten Halbschwester Charlotte teilen muss - und die Apotheke hoch verschuldet ist. Helena hat jedoch eine großartige Idee: eigene Kosmetik in der Apotheke herzustellen und zu vertreiben. Gemeinsam erobern Helena und Charlotte nicht nur die Geschäftswelt, sondern auch das glamouröse Berlin. Doch ihr Leben ist ein Tanz auf dem Vulkan...















Das habe ich gelesen:

Helena Rosenberg wächst in einfachen Verhältnissen auf, doch dann erfährt sie, dass sie von ihrem unbekannten Vater als Erbin eingesetzt wurde und überdies eine Halbschwester hat. So verlässt sie die Provinz und geht nach Berlin. Dort angekommen erwartet sie aber nicht nur ihre wenig begeisterte Schwester Charlotte, sondern auch eine hochverschuldete Apotheke. Schon bald entwickelt sich die kreative Helena jedoch vom schüchternen Landmädchen zur selbstbewussten Frau, die die Zeichen der Zeit erkannt hat. Sie beginnt, in der Apotheke eigene Kosmetik herzustellen und die Cremes und Lippenstifte zusammen mit der zunächst skeptischen Charlotte zu vertreiben. Gemeinsam erobern die ungleichen Schwestern ihren Platz in der Geschäftswelt - und die Männer, die sie lieben. Doch dann ziehen dunkle Wolken am Horizont auf...















Mein Fazit:

Eine kurzweilige Geschichte, die in der aufregenden Zeit der 20iger Jahre des vorigen Jahrhunderts spielt.
Wer die Serie "Babylon Berlin" im Fernsehen gesehen hat, hat direkt Bilder aus dieser Zeit vor Augen.
Ich habe das Buch in kürzester Zeit gelesen.
Mit Liebe zum Detail wurden die einzelnen Charaktere beschrieben. Eine großartige Geschichte zweier Schwestern, die auch ihre Fehler haben. Dazu eine Liebesgeschichte...
Viel erzählen möchte ich über den Inhalt nicht, sonst ist die Spannung weg.
Ich bin sehr gespannt auf das zweite Buch, das im September erscheinen soll, denn Nora Elias lässt einige Themenstränge offen... Ich möchte unbedingt wissen, wie es weitergeht.
Vielen Dank an Barbara Henning vom Goldmann-Verlag, die mir diesen Roman für eine Rezension zur Verfügung gestellt hat. 














Wie es mit dem Schönheitssalon weitergeht, erfahre ich wahrscheinlich erst im Herbst. Hier im Hause vom Dorf geht es mit großen Schritten ins Wochenende. Mein Sträußchen bringe ich zu Holunderblütchen und dann geht es noch zum Einkaufen. Und danach... beginnt für uns das Wochenende. Was habt Ihr Schönes vor?

Aber bevor ich mich von Euch verabschiede, möchte ich Euch noch die zauberhafte Sommerpost zeigen, die mich in dieser Woche erreicht hat.























Danke liebe Claudia für die schönen Worte. Claudia wünscht mir viele Möglichkeiten für schöne und unvergessliche Augenblicke. 
Und die werde ich bestimmt in diesem Sommer haben, auch wenn die Bilder aus den Krisengebieten der Flutkatastrophe oft nicht auszuhalten sind. Wir haben für die betroffenen Menschen gespendet und hoffen, so auch einen Beitrag zur Hilfe leisten zu können.

Nun startet gut ins Wochenende.









verlinkt im karminroten Lesezimmer

Donnerstag, 22. Juli 2021

Veggie-Day No. 29/2021 - mediterraner Pastagenuss

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Es ist wieder Veggie-Day! Herzlich willkommen!

Wir sind mitten im Sommer. Etliche von euch haben inzwischen Urlaub gemacht oder die Ferien stehen bevor. Doch auch wer zu Hause bleibt, sollte das Urlaubsgefühl nicht vermissen müssen. Wir holen uns einfach die Ferienstimmung ins Haus und auf den Tisch mit mediterranem Pastagenuss. Damit lässt sich der Urlaub zwar nicht ersetzen, aber das Fernweh wird sicher weniger.




 







Bei mir gibt es eine Pasta mit Fenchel und Tomaten. Inzwischen kommt der Fenchel nicht mehr nur aus Italien, sondern direkt von den Feldern hier am Niederrhein.

















Diese Zutaten braucht man für 4 Portionen:
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Fenchelknolle
  • 400 g Tomaten
  • 1 getrocknete Chilischote
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Olivenöl
  • 400 g Spaghetti

















Zubereitung:

Olivenöl in eine Pfanne geben. Den fein gehackten Knoblauch in der Pfanne bei schwacher Hitze leicht anbraten. 

Den Fenchel halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Fenchelscheiben zum Knoblauch geben, umrühren, die Pfanne mit einem Deckel zudecken und bei mittlerer Hitze den Fenchel 5 Minuten lang dünsten. Dann die gehackten Tomaten, den Chili und den Rosmarin dazugeben. 25 Minuten dünsten lassen. 

Die Spaghetti al dente kochen und gleich mit dem Gemüse mischen. Mit Fenchelgrün bestreuen und genießen. 

















Wie der mediterrane Pastagenuss im Bodenseegarten serviert wird, könnt Ihr hier sehen.
Gutes Gelingen beim Nachkochen.



Freitag, 16. Juli 2021

Ein bunter Strauß...

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... steht bei mir in der Vase. Luftig, sommerlich leicht sollten meine Blumen an diesem Wochenende sein. Ich hatte an zarte Blüten und Gräser gedacht. Aber dann brauchte ich mir gar keine Blumen zu kaufen, denn ich bekam einen Strauß geschenkt. 















So eine Überraschung ab und zu, mag ich ganz gerne und ich hoffe, der Strauß hält sich eine längere Zeit. 

Wenn der Strauß auch nicht sommerlich leicht ist, die Sonnenblume in der Mitte des Bouquet ersetzte die Sonne an den Regentagen, die wir in dieser Woche hatten. Viele sind von den starken Regenfällen, Überschwemmungen und Hochwasser stark betroffen. Das blieb uns "Gott sei Dank" erspart. Der Keller ist trocken geblieben und die Schäden im Garten sind nicht der Rede wert. 















Meinen bunten Strauß verlinke ich bei Holunderblütchen und wünsche Euch ein schönes Wochenende. Und allen, die vom Hochwasser und Überschwemmungen arg betroffen sind, wünsche ich viel Kraft. 💕 🍀