Ich liebe Schmetterlinge

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Wenn die Sonne wieder kräftiger scheint, werden auch die ersten Schmetterlinge wieder durch Wiesen und Gärten tanzen.

Aber zu Zeit tanzen sie nur in meiner Wohnung, denn ich habe zu meinen 

 FairtradeRosen  Schmetterlinge dekoriert. Die leichten Papierflieger bringen ein wenig den Frühling ins Haus.

Je näher der kalendarische Frühlingsanfang kommt, um so mehr Lust bekomme ich auf leichte und frische Deko. Rosa steht da im Moment bei mir ganz hoch im Kurs, neben dem Gelb der Sonne.

Frische Deko, ein Strauß Blumen und ich fühle mich wohl.

 Meine Rosen schicke ich noch zu Holunderblütchen,

denn dort gibt es noch viele andere Blumen, die Frühlingsgefühle machen.

Nun wünsche ich Euch einen guten Start ins Wochenende.

meine Schmetterlinge fliegen noch zu Nicole, die diesen Monat allerlei Getier sucht

Veggie-Day No. 11/2020

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Willkommen zum Veggie-Day!

Heute wollen wir unseren Geldbeutel schonen und kochen preiswert und gut.

Denn man kann auch für wenig Geld etwas Leckeres auf den Tisch bringen.

Ein preiswertes Essen fängt schon beim Einkauf an. Ich nutze meist die Angebote, die es auch im Hofladen gibt. Unser Biobauer hat meist 5 Sorten Obst und Gemüse in der Woche im Angebot. Da findet sich immer etwas, das man lecker auf den Tisch bringen kann. 

Dauer-Vorräte wie Nudeln, Konserven, Mehl usw. kaufe ich meist dann ein, wenn unsere Lieblingsmarke im Angebot ist. So habe ich immer einen Vorrat im Keller und habe auch jetzt keine Hamsterkäufe vorgenommen. Nachdem bekannt geworden war, dass es die ersten Corona-Erkrankungen in unserem Nachbarkreis gab, wurden die Regale in den Supermärkten leer gekauft. Keine Nudeln, keine Fertigsuppen in Dosen 
- Fehlanzeige - .  
Ich habe genauso eingekauft wie immer. 

Das Rezept von heute habe ich in einem alten Kochbuch unter der Rubrik 
"wenn´s nicht viel kosten darf" gefunden.


Sanfte Paprikasauce zu Nudeln

Das brauchst du für 4 Portionen:


2 feste rote Paprikaschoten
1 feste gelbe Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
3 Essl. Butter
200 g Sahne
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Paprikaschoten waschen und mit einem Sparschäler rundum schälen. Paprika halbieren, putzen und grob würfeln. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Butter in einer tiefen Pfanne mit Deckel erhitzen. Paprikawürfel und Knoblauch darin andünsten, zugedeckt in ca. 15 Minuten weich dünsten.

Die gedünsteten Paprika mit der Sahne in einem hohen Topf fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals erhitzen.

Nudeln schmecken dazu. Auch gefüllte Nudeln wie Tortellini kann man gut dazu essen.

Bei uns gibt es dann noch einen Salat.
Heute einen Feldsalat. Wahrscheinlich das letzte mal in dieser Saison. Hier am Niederrhein geht die Saison für Feldsalat zu Ende.

Ich habe dann das Essen noch mit viel frischer Petersilie angerichtet. Dank des milden Winters kann ich die Petersilie schon in meinem Kräuterbeet ernten.

Was Burgi preiswert und gut auf den Teller gezaubert hat, gibt es im Bodenseegarten zu sehen.



Gutes Gelingen und, so wie Burgi es letzte Woche schon getan hat, sage ich auch DANKE an alle, die hier jede Woche vorbeischauen, ihren Kommentar hier abgeben und auch gerne nachkochen, was wir hier so auf den Tellern hatten.

Kerze gegen Stress

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Seid ihr auch oft gestresst und angespannt am Abend? 

Dann hilft nur noch ein gemütlicher Abend auf der Couch oder ein wenig Wellness im Bad.

Und für solche Momente habe ich mir Lavendel-Duftkerzen selbst gemacht.

Eine Anti-Stress-Kerze könnte man auch dazu sagen.

Für meine Duftkerzen habe ich Kerzenreste aus der Weihnachtszeit verwendet. In diesem Jahr in weiß. An sonstigen Zutaten habe ich kleine Gläschen genommen, die ich beim Aufräumen im Schrank gefunden habe und die so nicht im Müll gelandet sind. So musste ich mir nur ein ordentliches Aromaöl - Lavendel - und Kerzendochte besorgen.

Um den Docht im Glas mittig zu fixieren, habe ich Schaschlikspieße genommen. Den Docht in das Gläschen gestellt, das Ende um den Spieß gewickelt. So konnte der Docht nicht kippen. 

Und dann ging´s los! 

Die Wachsreste im Wasserbad geschmolzen. Das geht in einer alten Konservendose oder einem alten Glas. Nachdem die Wachsreste geschmolzen waren, habe ich die Dochtreste der alten Kerzen aus dem flüssigen Wachs gefischt. Dann wenige Tropfen vom Aromaöl dazu und ab mit dem flüssigen Wachs in die Gläschen. 

Der Wachs wird ziemlich schnell wieder fest.  Einen kleinen Fehler habe ich allerdings gemacht. Wenn man den Wachs direkt bis oben in die Gläschen gießt, zieht er sich am Docht etwas nach unten und es entsteht eine kleine Vertiefung. Besser ist es, den Wachs in zwei oder sogar drei Runden in die Gläschen zu gießen. 

Beim nächsten mal!

Hübsch verziert auch ein wunderbares kleines Geschenk.

Viel Spaß beim Kerzen gießen und Verschenken oder selbst entspannen!

verlinkt bei DvD

verlinkt bei HoT

verlinkt bei froh und kreativ

Ein Seminar für die Nase

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Am letzten Wochenende habe ich meine Tasche gepackt und bin auf nach Köln.

Mit Freundinnen ging es zu einem Duftseminar in die Glockengasse.

Schon seit einiger Zeit hatte ich mich auf diesen Termin gefreut.

Allerdings fuhr ich mit gemischten Gefühlen an diesem Morgen los. Die Situation rund um den Corona-Virus warf Schatten auf den Tag.

Aber sollte man sich jetzt im Haus verkriechen oder sein Leben normal weiterleben?

Ich hatte entschieden, ich fahre. 

Der Dom begrüßte mich. Er trotzt seid Jahrhunderten allen Katastrophen. 

Nach einem kurzen Fußweg durch die Stadt empfing uns das Haus der Düfte.

Wir hatten uns zu einer Führung und anschließendem Duftseminar angemeldet.
Nachdem alle Formalitäten erledigt waren, wir die ersten Duftproben genommen hatten, ging es erst einmal ein wenig bummeln und die anderen Sinne verwöhnen.

Auf der Führung durch das Haus der Düfte lernten wir auf unterhaltsame Weise viel über die Geschichte der Stadt Köln und des Eau de Cologne.

Nach der Führung konnten wir dann im Duftseminar unser Wissen in die Tat umsetzen und selbst kreativ werden.
Mit Basisdüften und sogenannten "Störern", die nur tröpfchenweise zugegeben werden, konnte jede von uns ihren eigenen Duft kreieren. Teilweise war es eine Herausforderung für die Nase. Das Riechen an Kaffeebohnen half, die Nase wieder frei zu bekommen. 
Am Ende konnten wir stolz unseren ganz persönlichen Duft in der Hand halten.  

So ging ein duftiger Tag zu Ende. Wir hatten viel Spaß und planen schon wieder neue Aktivitäten. 

verlinkt beim Samstagsplausch

In Frühlingsgelb...

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... und in weiß stehen heute einmal wieder Tulpen bei mir in der Vase.

Ich brauchte die Farbe Gelb jetzt.

Nach dem Winter - der eigentlich kein richtiger Winter war -

macht die Farbe der Sonne einfach gute Laune.

So empfängt ein Strauß aus gelben und weißen Blüten uns und unsere Gäste im Eingangsbereich. 

Ich hoffe, wir können uns an den Tulpen lange erfreuen.

Meine "Frühlingsgefühle" sende ich noch an Holunderblütchen, die jeden Freitag unsere Vasenfüllungen sammelt.

Nun wünsche ich Euch noch einen guten Start ins Wochenende.

Veggie-Day No. 10/2020

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Herzlich Willkommen, es ist wieder Veggie-Day!

Heute stehen Hülsenfrüchte auf unserem Speiseplan.
Durch ihren hohen Eiweißgehalt ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Wenn man sich vegetarisch oder vegan ernährt sind sie praktisch unverzichtbar. 
In meiner Kindheit standen sie häufig auf dem Speiseplan. Im Sommer als frisches Gemüse - Erbsen und Bohnen - und in der kalten Jahreszeit in getrockneter Form.

Ich habe mich heute für einen beliebten Klassiker entschieden:

Linseneintopf

Dieser Eintopf ist eines der Lieblingsgerichte meiner Männer und wenn so richtig viel Wurzelgemüse mit im Topf ist, kann man gut auf eine Fleischeinlage verzichten.

Das brauchst du für 4 Personen:

250 g Linsen
1 1/2 l Gemüsebrühe
Karotten, Petersilienwurzel, Pastinaken, Sellerie
- Menge nach Geschmack -
- das gleiche gilt für -  Kartoffeln
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
1 Teel. Tomatenmark
Muskatnuss, Pfeffer
3 Essl. Olivenöl

Und bevor der Eintopf dampfend auf den Teller kommt, ist folgendes zu tun:

Das Wurzelgemüse und die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Die Stange Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln würfeln. 
In einen großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln, Tomatenmark, Lorbeerblätter und die gewaschenen Linsen kurz andünsten. 
Mit Pfeffer würzen und die Brühe angießen. Alles etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dann das Wurzelgemüse und die Kartoffeln mit in den Topf geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. 
Die Linsen sollten nun weich , aber noch bissfest sein und das Gemüse gar. 

Dann den geschnittenen Lauch dazugeben. 
Den Eintopf nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 
Fertig!!

Wer jetzt noch sehen möchte, wie die Hülsenfrüchte im Bodenseegarten auf den Tisch kommen, dann hier entlang. 

Ich wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken.

Februar-Rückblick & Willkommen im März

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Kaum zu glauben, aber auch der Februar ist schon wieder Vergangenheit.

Zeit für einen Rückblick. 

Birgitt sammelt jeden Monat unsere Collagen. 

In den letzten 29 Tagen habe ich...

... den Frühling in Form von Tulpen und Primeln ins Haus geholt

... am Veggie-Day deftig und kräftig gekocht und manchmal ging es auch ruck zuck
... einer lieben Bloggerin ein kleines Wohlfühlpaket zukommen lassen
...  es mir im Haus und im Kleiderschrank rosarot gemacht, während draußen Sturm Sabine tobte
...  meinen kleinen Gemüsegarten für den Sommer geplant
...  ein wenig den Frühling gefunden und auch für kurze Zeit den Winter

...  mit einem türkischen Krimi angenehme Lesestunden verbracht
... mich während der Karnevalstage im Haus verkrochen und neue Farbe an die Wände gebracht.

An stürmischen und ungemütlichen Tagen habe ich unseren Sommerurlaub geplant. 
Tage am Meer. Hoffentlich bei Sonnenschein. 

Noch dauert es viele Wochen bis ich die Reise antreten kann. Vielleicht ergibt sich die Möglichkeit, vorher noch ein paar Tage Auszeit zu nehmen. so wie gestern.
Zum Abschluss des Monats war ich mit Freundinnen in Köln. Wir sind in die Welt der Düfte abgetaucht. Doch davon später...  an gleicher Stelle.

Und nun starte ich in den März, in dem ich...

... lieben Menschen zum Geburtstag gratuliere
...  zum Friseur gehe
... das Kommödchen in Düsseldorf besuche
... einen neuen Erdenbürger, hoffentlich gesund und munter, begrüßen darf

Die liebe Claudia hat die Nadeln klappern lassen und kuschelweiche Babyschühchen für den "kleinen Mann" gestrickt. 

... zur Krebsvorsorge gehe, wie in jedem Frühjahr
... hoffentlich den Frühling begrüßen kann
... wie immer mit der Zeitumstellung kämpfen werde
... die Osterdeko aus der Kiste hole.

Also lieber März, dann einmal "Herzlich Willkommen". Ich freue mich auf dich!!

verlinkt bei Sonntagsglück