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Ich muss gestehen, ich bin ja eigentlich ein Sommerkind, liebe die Leichtigkeit der sommerlichen Tage, Kleider, Sandalen oder noch besser, nackte Füße im warmen Sand. Aber auch der Herbst kann schöne Seiten haben. Sonnige Tage, Frühnebel, Tau auf den Gräsern, bunte Blätter und... Apfelkuchen!
Wenn der Duft nach frisch gebackenem Kuchen durch die Küche zieht, dann wird es behaglich. Besonders dann, wenn man nach einem langen Herbstspaziergang nach Hause kommt.
Während ich Euch das Rezept für den Apfelkuchen verrate - kein großes Hexenwerk -, nehme ich euch mit auf einen Herbstspaziergang. Denn dann schmeckt der Kuchen nach dem Nachhausekommen noch viel besser.
Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmesser:
- 500 Äpfel - ich bevorzuge Braeburn -
- 150 g Butter -zimmerwarm -
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier -zimmerwarm -
- 75 g Mehl
- 75 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
- 1 Teel. Backpulver
- 2 Essl Milch
- Butter und Mehl für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
HalloTina,
AntwortenLöschenzwar noch früh am Morgen, aber ich würde mir schon mal ein Stück für heute Nachmittag schnappen, lecker! Hier geht es heute auch noch eine große Runde raus, denn die Sonne lacht nochmal schön vom Himmel und nur im Haus rumwerkeln möchte ich während meines Urlaubes nun auch nicht. Schöne Fotos!
Liebe Grüße zu Dir
Manu
Hallo Tina,
AntwortenLöschenach so ein Stückchen Apfelkuchen gleich nach Feierabend zum Käffchen wäre nicht schlecht. Sieht sehr lecker aus.
Gerade kommt so schön die Sonne raus, da bekommt man glatt Lust eine Runde zu gehen.
Liebe Grüße
Monika
Hallo Tina,
AntwortenLöschenhier steht auch noch Apfelkuchen. Der schmeckt jetzt irgendwie zu der Jahreszeit besonders gut.
Liebe Grüße
Silke
Liebe Tina,
AntwortenLöschenApfelkuchen im Herbst gibt es bei uns auch immer wieder. Ich muss mal schauen und am WE wieder einen backen. Hatte gerade ein Rezept mit kandierten Walnüssen obenauf entdeckt.
Liebe Grüße
Burgi
Ach, so ein Apfelkuchen mit gaaaanz viel Sahne, das könnte ich auch mal wieder machen.
AntwortenLöschenAber nur für zwei, das ist zu viel Kuchen.
Lass ihn Dir schmecken, lieben Gruß
Nicole
hach jaa..
AntwortenLöscheneinen schönen Spaziergang mit Wind um der Nase
und dann im warmen Stübchen eine schöne Tasse Kaffee und ein Stück Apfelkuchen
was will man mehr ;)
LG
Rosi
Uuh Tina, woher weisst du, das Apfelkuchen bei mir in der Hitliste ganz oben steht?! Der sieht sehr lecker aus- ich kann ihn direkt riechen :0) Wir sind ja auch nur zu zweit, da kann ich die kleine Springform nutzen mit 20 cm. Ich werd mir dein Rezept gleich mal aufschreiben und umrechnen, lieben Dank! Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
AntwortenLöschenMmmh.. Dein Apfelkuchen sieht richtig lecker aus, liebe Tina. Vielen Dank für das schmackhafte Rezept. Dein Text liest sich einfach wunderbar und lässt von schönen Herbstmomenten träumen. Liebe Grüße, Nicole
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