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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!
Es ist wieder Zeit für die Stullen-Liebe. Und im September auch Erntezeit. Das heißt im Hause vom Dorf dann, es ist Zeit, die Früchte der Saison in die Gläser zu bringen und Fruchtaufstriche für den Vorrat zu kochen.
Wie Ihr am Dienstag bereits lesen konntet, ist Traubengelee in die Gläser gekommen. Und für den heutigen Veggie-Day gibt es noch ein Rezept für Pflaumenkonfitüre. Ich bin auf dem Markt fündig geworden und konnte zu einen günstigen Preis Pflaumen bekommen, um daraus Konfitüre zu kochen.
Mit dieser Menge an Zutaten bekommt Ihr 4-6 Gläser Konfitüre:
- 1 kg Pflaumen
- Saft 1 Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
Die Zubereitung ist ganz einfach. Die Pflaumen kleinschneiden, mit Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann unter Rühren aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Ein weiterer leckerer Brotaufstrich ist fertig.
Jetzt hüpfe ich noch in den Bodenseegarten und schaue, wie die Stullen-Liebe bei Burgi aussieht.
Hallo liebe Tina,
AntwortenLöschenfrüher habe ich immer im Herbst Pflaumenmus gekocht aber Pflaumenmarmelade wäre auch mal lecker. Ich habe noch nicht wirklich Pflaumen in diesem Jahr in den Geschäften gesehen oder im Hofladen. Wenn es welche gibt probiere ich Dein Rezept gleich mal aus.
Liebe Grüße
Burgi
Mmmmh lecker liebe Tina, ich habe heute Pflaumenmuffins gebacken die schmecken auch sehr lecker.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
sicher sehr lecker
AntwortenLöschenund nicht so aufwändig wie Mus
aber ich habe sooo viel Kiwimarmelade und noch andere
da nehm ich die Pflaumen nur zum Naschen ;)
liebe Grüße
Rosi