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Jetzt kommt bei mir die Sonne ins Glas. Feine Konfitüren aus der eigenen Küche sind super zum Verschenken oder natürlich auch zum Selberschlemmen.
Mit dem letzten Rhabarber und den ersten Himbeeren aus dem Garten habe ich einen leckeren Fruchtaufstrich gekocht.
Die Konfitüre ist schnell gemacht. Ich habe Rhabarber und Himbeeren, zusammen 1 kg Früchte, mit 150 ml Wasser für 4 Minuten köcheln lassen, dann durch die "Flotte Lotte" - ein feines Sieb geht auch -, passiert. Das Fruchtmark mit 500 g Gelierzucker 1:2 verrührt und unter Rühren ca. 4 Minuten kochen lassen.
Die Konfitüre wird dann in schöne Gläser gefüllt. Und schon ist ein leckerer Brotaufstrich fürs Frühstück oder zum Verschenken fertig. Die Gläser können nach dem Auskühlen noch schön beschriftet werden.
Und später noch hübsch verpackt, ist die Konfitüre ein schönes Geschenk für liebe Menschen. Ich habe das "Glück im Glas" zu unserem Mädelstreffen mitgenommen als kleines "Dankeschön" für einen schönen Tag.
Da kleine Geschenke die Freundschaft erhalten, gibt es wieder ein Kreuzchen bei Antetannis Bingoparty.
Jetzt schaue ich einmal, was es an Früchten im Garten zu ernten gibt und werde das eine oder andere Beerchen wieder in die Gläser bringen.
Und bei Euch? Macht Euch einen schönen Tag.
Huhu Tina,
AntwortenLöschenda hast Du ja ganz viel "leckeres Glück".
In diesem Jahr habe ich das erste Mal Rhabarber für Fruchtaufstrich und Sirup genommen. Hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt.
Liebe Grüße
Monika
Liebe Tina,
AntwortenLöschendie Gläser sehen so hübsch aus und der Aufstrich ist bestimmt richtig lecker.
Hast du Himbeeren im Garten? Meine Eltern hatten früher eine reich tragende Hecke. Leider gibt es die inzwischen nicht mehr und auf dem Markt sind sie mir für Marmelade leider zu teuer.
Und a pro pros Markt: ich habe heute keinen Mangold bekommen... aber schon frische hausgemachte Schlupfnudeln mitgenommen. Hoffentlich halten die sich ein paar Tage.
Claudiagruß
Liebe Tina,
AntwortenLöschendas ist mal eine Variante, die ich noch nie ausprobiert habe, klingt super lecker, die beiden ergänzen sich bestimmmt perfekt, das kommt jetzt mal gleich auf "meine" Liste. Deien schöne Verpackung ist wie immer das Tüpfelchen auf dem "i".
So liebe Grüße
Gabi
Hallo Tina,
AntwortenLöschenals einen der ersten Blogs muss ich Deinen besuchen und ganz herzlich Danke sagen für die schöne Sommerkarte. Passend in Blau mit ganz goldigen kleinen Fischen hat sie mich nach dem Urlaub erwartet, Dankeschön! Und hier gibt es ganz viele Glücksgläser mit leckerer Marmelade. Hier gibt es die Mischung meist mit Erdbeeren, aber mit Himbeeren hört sich das auch sehr gut an! Und die Verpackung ist einfach toll!
Liebe Grüße
Manu
Liebe Tina,
AntwortenLöschenso hübsch schauen die Gläser aus und liebevoll verpackt schmeckt es sicher nochmal so gut. Erdbeer-Rhabarber habe ich auch schon gekocht, mit Himbeeren noch nicht, die sind halt für Marmelade zu kochen hier viel zu teuer.
Liebe Grüße
Burgi
Und die war so lecker liebe Tina,
AntwortenLöschenmein Glas ist seit gestern ratzeputz leer.
Das ist eine leckere Kombination.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Lecker....Himbeeren und Rhabarber, besser geht nicht. Herzlichst Kirsten
AntwortenLöschenHallo Tina, die Gläser so hübsch zu verpacken gefällt mir sehr gut. Danke für die Idee.
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Karin
Vielen Dank für die Glückwünsche liebe Tina, ich habe mich sehr darüber gefreut. Liebe Grüße
AntwortenLöschenChristine
Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft und selbstgemachte sowieso. Eine interessante Variante hast du gemacht, muss ich mir merken.
AntwortenLöschenL G Pia
Oh wie lecker. ♥
AntwortenLöschenSchön, dass du diese Köstlichkeiten im Bingo zeigst.
Liebe Grüße
Anita