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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!
Ostern steht vor der Tür und es wird wieder ein ungewöhnliches Osterfest mit Einschränkungen werden. Verwöhnen können wir uns trotzdem und so backen Burgi und ich heute einen Kuchen für den Ostertisch.
Ich habe mich für einen kleinen, aber feinen Marmorkuchen entschieden. Er ist perfekt für die gemütliche Kaffeerunde zu zweit oder zu dritt, denn mit mehr Personen werden wir nicht am Tisch sitzen.
Diese Zutaten habe ich für eine Springform von 20 cm Durchmesser genommen:
- 110 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 135 g Mehl
- 1 1/2 gestrichene Teel. Backpulver
- 2 Essl. Milch
- 4 Teel. Backkakao
- 1 Essl. Zucker
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Form fetten.
Für den Teig die Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Ei einzeln unterrühren.
Mehl mit dem Backpulver mischen und mit 1 Essl. Milch kurz unterrühren.
Zwei Drittel des Teiges in die Form füllen. Den Backkakao sieben und mit Zucker und 1 Essl. Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen und eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Die Form im unteren Drittel des Backofens bei 160 Grad Heißluft etwa 45 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Jetzt schaue ich noch, was Burgi Ostern auf der Kaffeetafel stehen hat und wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachbacken.
Lasst es Euch schmecken.
Hmmm, liebe Tina,
AntwortenLöschenMArmorkuchen geht immer! Der sieht so lecker aus! Und das paßt gut, hab mir gerade einen Kaffee gemacht *schmunzel*
Ich wünsche Dir frohe und freundliche Ostertage!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
...jetzt hab ich direkt Lust auf Marmorkuchen , mhhh!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Gabi
Hej Tina,
AntwortenLöschenDat ziet er lekker uit. Ik kom deze dagen overal veel lekkers tegen. Ook met twee of drie personen wil je toch wel iets lekkers bij de koffie met Pasen. Lieve groet Willy
Die vertaling op mijn blog is niet goed. In het Duits is het Korinthenbrot. Jij ook fijne Paasdagen.
LöschenHallo liebe Tina,
AntwortenLöschenso ein Marmorkuchen ist immer wieder lecker und schnell gebacken, nur mit der kleinen Form bräuchte ich bei meinem Kuchenmonster nicht kommen, da würde für mich kein Stück mehr übrig bleiben.
Liebe Grüße und schöne Ostertage wünscht Dir
Burgi
Guten Abend liebe Tina
AntwortenLöschenIch liebe Marmorkuchen! Dein Rezept ist etwas anders als unseres, das werde ich gerne testen.
Dir einen sonnigen Donnerstagabend und liebe Grüessli
Eda
Marmorkuchen ist so lecker liebe Tina.
AntwortenLöschenUnd kleine Kuchen mag ich gerne, da muss man wenigstens nicht die trockenen Reste essen.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
die sich auf morgen freut....
Liebe Tina,
AntwortenLöschenwas für ein süßer kleiner Kuchen!
Vielleicht sollte ich mir langsam auch mal so eine Miniform zulegen... Das ist sicher praktisch.
Ostern gibt es hier allerdings die übliche "große" Torte (die "Arbeit" bleibt die gleiche und man kann ja Kuchenstücke an Interessenten auch kontaktlos verteilen ;o) und gleich werde ich mich dranmachen, den Biskuit vorzubereiten.
Einen schönen Feiertag wünsche ich dir.
Claudiagruß