Willkommen zum Veggie-Day.
Es ist schon wieder der letzte Donnerstag im Monat und Burgi und ich reisen durch Deutschlands Küchen.
Heute sind wir in der Küche von Mecklenburg-Vorpommern.
Die Küche in Mecklenburg-Vorpommern ist bodenständig, oft deftig.
Aber im Sommer geht es auch süß.
Und so gibt es heute bei mir eine Rote Grütze. Ein wunderbarer Nachtisch für die Sommerzeit, wenn es Früchte in Hülle und Fülle gibt.
Wenn man an der Küste von Mecklenburg-Vorpommern Urlaub macht, findet man diese Köstlichkeit auf jeder Speisekarte.
Diese Zutaten brauchst du:
je 250 g Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen
5 Essl. Speisestärke
8 Essl. Zucker
500 ml Kirschsaft
Zubereitung:
Alle Früchte waschen und vorbereiten.
Speisestärke mit dem Zucker mischen und mit 4 Essl. Saft anrühren.
Den restlichen Saft aufkochen und die angerührte Speisestärke unterrühren.
Den Saft unter Rühren aufkochen lassen, dann den Topf von der Kochstelle nehmen.
Die Beeren unterrühren.
Die rote Grütze in eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen.
Ich koche die Früchte nicht mit, damit sie noch richtig schön "Biss" haben.
Bei uns wird die rote Grütze gerne mit flüssiger Sahne gegessen.
Jetzt schaue ich noch bei Burgi, was sie uns Leckeres aus Mecklenburg-Vorpommern auf den Tisch gezaubert hat und träume ein wenig vom nächsten Urlaub an der Ostsee.
Lasst es Euch schmecken.
Das sieht wirklich richtig lecker aus, liebe Tina.
AntwortenLöschenliebe Grüße
Nicole
Hallo meine Liebe,
AntwortenLöschenHmmm, wie lecker die Grütze ausschaut. Ich mag sie am Liebsten mit Vanillesoße und davon reichlich. Schön, wenn Du so Früchte im eigenen Garten ernten kannst.
Liebe Grüße
Burgi
Lecker liebe Tina,
AntwortenLöschenbitte eine Portion zu mir.
Rote Grütze liebe ich sehr, egal ob in Mc Pomm oder hier im schönen Rheinland.
Dir einen sonnigen Abend, lieben Gruß
Nicole