Willkommen zum Veggie-Day!
Heute gibt es himmlische Erdbeeren.
Kann man Glück naschen? Ja, in Form von süßen Erdbeeren. Am liebsten von der Hand in den Mund, frisch gepflückt.
So lecker!
Aber auch in einem Dessert können diese himmlischen Früchtchen zu den "Glücklich-Machern" gehören.
diese Zutaten brauchst du für 6 Portionen:
500 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
3 Essl. Zucker
Saft von 1 Limette
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Als erstes die Erdbeeren putzen und etwa 150 g mit 1 Essl. Zucker pürieren.
Dann den Mascarpone, den Quark, 2 Essl. Zucker, Limettensaft und Vanillezucker verrühren.
Dann das Erdbeerpüree unterrühren.
Dann die restlichen Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Dann wird alles in die Gläser oder Schälchen gefüllt und für mindestens 1 Stunde kalt gestellt.
Wie die himmlichen Früchtchen im Bodenseegarten auf den Tisch kommen? Schaut einfach bei Burgi vorbei und lasst Euch überraschen.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit!
Hmmmh, das klingt lecker!
AntwortenLöschenDanke für dein Rezept.
Claudiagruß
...das triffst du heute direkt ins Schwarze bei mir, das klingt und liest sich sehr verlockend!!!
AntwortenLöschenDankeschön, und liebe Grüße
Gabi
Hallo Tina, am liebsten gleich her damit😋 Herzlichst Kirsten
AntwortenLöschenLiebe Tina,
AntwortenLöschenoh lecker, Quark mit Erdbeeren nehme ich schon sein einer Woche mit zur Arbeit. Herrlich.
Liebe Grüße
Burgi
Erdbeeren habe ich heute vom Bio Bauernhof auch mitgebracht, die lassen wir uns gleich noch schmecken.
AntwortenLöschenDazu Quark, bestens.
Sieht richtig lecker aus.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Tina
AntwortenLöschenErdbeeren! Das sieht richtig fein aus bei dir und das hätte wohl meine ganze Familie gerne. Zum Glück kommt ein arbeitsfreies Weekend und ich kann es ausprobieren. Da freue ich mich jetzt schon!
Liebe Grüessli
Eda
Liebe Tina,
AntwortenLöschenkann man da ein Gläschen abbekommen?!!
Glück in kleinen Dingen finden, das ist wohl auch ein Teil vom Sinn des Lebens!
Dir alles Liebe
Heidi
Da bin ich doch gleich Veganerin 😅, allerdings schon von kleinauf habe ich Erdbeerquark gerne gegessen... muss ich auch wieder machen.
AntwortenLöschenBon week-end!
Astrid