Hallo am Veggie-Day.
Im Bodenseegarten und hier bei mir wird heute mit Fertigprodukten gekocht.
Normalerweise koche ich mit frischen, saisonalen Produkten, aber es gibt schon einmal Situationen, in denen die Zeit knapp ist oder ich vielleicht nicht zum Einkaufen gekommen bin. Es gibt sicher viele Gründe, einmal auf ein Fertigprodukt zurückzugreifen.
Ich habe heute einmal nach Schupfnudeln aus dem Kühlregal gegriffen und mit Zucchini zusammen ein Pfannengericht zubereitet.
Damit 2 Personen nach einem anstrengenden Tag satt werden, braucht man folgende Zutaten:
600 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
Salz und Pfeffer, etwas Paprikapulver
Butter und etwas Öl zum Anbraten
2 Zucchini
2 Zwiebeln
100 g Crème fraiche
frischer Oregano - habe ich im Garten-
Zubereitung:
Die Schupfnudeln in Butter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die klein geschnittenen Zucchini und Zwiebeln in einer zweiten Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Das Gemüse sollte Röstaromen bekommen, aber noch etwas Biss haben.
Salzen, pfeffern und Paprikapulver darüber geben.
Jetzt die Schupfnudeln dazu und die Crème fraiche einrühren.
Oregano-Blätter zupfen und über der Schupfnudel-Pfanne verteilen.
Fertig!
Lecker, lecker!
Zum Abschluss noch ein wenig Obst der Saison.
Ich wünsche euch "Guten Appetit".
Das sieht ja lecker aus. Schupfnudeln mach ich nur an Festtagen selber, sonst kaufe ich sei... es gibt hier schon supergute Qualität wie ich finde.
AntwortenLöschenJa, warum nicht, jedoch Bubaspitzla, schwäbisch für Schupfnudeln nache ich schon auch selbst und zwar soviel, dass ich es einfrieren kann.
AntwortenLöschenAber warum denn mal nicht.
Lieben Gruß Eva
Liebe Tina,
AntwortenLöschenSchupfnudeln kaufe ich auch fertig und ich mag sie im Winter gerne mit Sauerkraut als Kraut-Schupfnudeln. Mit Gemüse sehen sie auch sehr lecker aus.
Liebe Grüße
Burgi
Liebe Tina,
AntwortenLöschendas Schnupfnudel-Gericht sieht sehr lecker aus! Ich hab sie auch schon gekauft, und sie sind eigentlich ganz gut!
Ich wünsche Dir einen schönen Tag und einen guten Start in ein sonniges, herrliches Altweiber-Sommer-Wochenende!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️