Wenn ihr euch jetzt fragt, was das für eine Begegnung ist?
Hier kommt die Auflösung:
Ein typisches Essen aus dem Rheinland trifft auf Blumen aus Holland.
Denn ein dicker Strauß Tulpen steht auf unserem Esstisch.
So wie ich am Wochenende den Einkaufskorb voll mit Gemüse vom Markt nach Hause getragen habe, so durfte natürlich der erste Strauß Tulpen auch nicht fehlen.
Und da ich euch versprochen hatte, das eine oder andere Rezept vom Kochplan für diese Woche zu zeigen, kommt hier das Erste:
Der rheinische Eintopf "Wirsing untereinander".
Auf diese Art und Weise hat es in meiner Kindheit alle möglichen Gemüse als Eintopf gegeben, aber mein Lieblingseintopf war der mit Wirsing.
Man braucht dazu:
1 l Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln
1/2 Kopf Wirsing
2 Zwiebeln
1 Essl. Öl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie
und Fleisch oder Wurst nach Geschmack, kann man aber auch weglassen.
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und grob würfeln.
Wirsing putzen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und würfeln.
Die Zwiebeln, Kartoffeln und den Wirsing im Öl etwas andünsten.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und die Brühe angießen.
Alles etwa 30 Minuten kochen.
Da meine Männer gerne Mettwürstchen essen, koche ich die Würstchen zum Ende
10 Minuten mit und mische dann die Wurstscheiben unter den Eintopf.
(wenn man die Wurst weglässt, ist das Gericht sogar vegan)
Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und ein wenig frisch geriebene Muskatnuss abschmecken.
Gehackte Petersilie mit auf den Teller.
Guten Appetit!
Lasst es euch schmecken!
Lasst es euch schmecken!
Liebe Tina
AntwortenLöschenlecker dieser Eintopf und danke für das Rezept und die Tulpen aus Holland sind wunderschön!
Ich wünsche dir eine schöne Woche!
Lieben Gruss Elke
Hallo Tina,
AntwortenLöschenein leckeres Gericht das hier auch ab und zu auf dem Tisch steht. Kindheitserinnerungen aus dem Bergischen Land.☺
Deine Tulpen haben eine schöne Farbe und obwohl wir auch nicht so weit von der Grenze entfernt wohnen, unser Blumenhändler Niederländer ist, es gibt hier noch keine.
Genieße den fröhlichen Farbtupfer.
Liebe Grüße, Kerstin
Liebe Tina,
AntwortenLöschendas war bestimmt superlecker und den Männern hat es auch gemundet :)
Die Tulpen sind auch prächtig!
Ganz liebe Dienstagsgrüße von
Kristin
Lecker liebe Tina, und die Würstchen dazu müssen einfach sein.
AntwortenLöschenOhne mag ich keinen Eintopf.
Und Tulpen habe ich Montag auch geschenkt bekommen...
Muss ich morgen mal fotografieren.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Tina,
AntwortenLöschenich liebe Wirsing und habe gerade heute einen von Edeka mitgebracht. Daraus wird in den nächsten Tagen mein Wirsingauflauf mit Hack. Grünkohl muss ich auch unbedingt nochmal besorgen, ich habe noch Mettwürstchen eingefroren, die meine Mama mir immer schickt weil hier am Bodensee kennen sie so feine Würstchen nicht.
Liebe Grüße, Burgi
Liebe Tina,
AntwortenLöschendas sieht wirklich sehr lecker aus!!!! wir essen so gerne Eintöpfe einfach lecker Danke für das Rezept ♥♥♥
Deine Tulpen sehen herrlich aus.
Ganz liebe Grüße
Karina
Liebe Tina,
AntwortenLöschenwie heißt es so schön: Die Letzten werden die Ersten sein. Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn!
Magst mir Deine Adresse noch durchgeben? Meine Mailadresse findest Du oben unter dem Button Impressum.
LG und einen schönen Abend
Manu
Liebe Tina,
AntwortenLöschenhmmm, was für ein leckeres Gericht, Wirsingkohl mit Mettwurst schmeckt unheimlich gut! So ähnlich kochen wir es hier oben auch. Vielen Dank für das Rezept. Die Tulpen aus Holland sind wunderschön ;-)))
Liebe Abendgrüße schickt Dir Traudi.♥
Liebe Tina,
AntwortenLöschenmmmmmmhhh so ein schöner deftiger Eintoft bei diesem Wetter ist genau das richtige für die Seele. Kohl ist mein absolutes Lieblingsgemüse. Wirsing ist da zwar nicht der Favorit aber auch total lecker. Ich wünsche dir einen schönen Wochenausklang.
Liebe Grüße aus Berlin
Doreen
Liebe Tina,
AntwortenLöschender Eintopf sieht richtig lecker aus und bei meinen Eltern gab es dieses "Untereinander" auch öfters. Mir hat es immer geschmeckt.
Viele liebe Grüße
Wolfgang