Herzlich willkommen im 8. Türchen.
Heute habe ich Nussecken für Euch gebacken.
Und hier kommt das Rezept:
Zutaten:
225 g Mehl
1 gestrichener Teel. Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Eßl. Wasser
100 g Butter
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Zutaten für den Belag:
150 g Butter
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
3 Eßl. Wasser
100 g gemahlene Haselnüsse
200 g gehackte Haselnüsse
3 Eßl. Aprikosenkonfitüre
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf unter Rühren zerlassen.
Gemahlene und gehackte Nüsse unterrühren.
Alles etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Den Teig mit der Marmelade bestreichen.
Den Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Backen bei Heißluft etwa 160 Grad circa 25 Minuten.
Bevor ich die Rauten schneide, lasse ich die Nussecken etwa 20 Minuten auskühlen.
Für den Guss 100 g Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
Ich tauche die Nussecken mit der ganzen Fläche in den Guss. Man kann aber auch nur die Ecken eintauchen.
Und zu dieser Leckerei habe ich noch ein Gedicht für Euch.
Was kann das sein?
Süßer Teig wird angerührt
und das Backblech eingeschmiert.
Kleine Kuchen, die laut knacken, werden auf dem Blech gebacken.
Sind sie aus dem Ofen raus,
duftet gleich das ganze Haus.
(Quelle: Kleine Kerze leuchte aus dem Menschenkinder-Verlag)
Und dann möchte ich Euch noch meine Amaryllis vom letzten Freitag zeigen. Jetzt ist sie richtig prächtig.
Ich wünsche Euch einen guten Start in das 2. Adventswochenende
Ich wünsche Euch einen guten Start in das 2. Adventswochenende
Hallo Tina,
AntwortenLöschenganz liegen Dank für die Nussecken, da greife ich gleich mal zu und lege mir alle auf den Teller.
Wer nicht kommt zur rechten Zeit, der bekommt was übrig bleibt.
Mmmhh, vielen Dank, da muß du für meine Nachschreibe noch was zulegen, denn es ist nix mehr da.
Mapffffffffffffffffffffff!
Ein Tasse Kaffee habe ich mir auch dazugestellt und ich mapfe nun weiter. Mmmmmhhhh!
Ich genieße dabei deine wunderbare Amaryllis und freue mich an der schönen Farbe.
Hab einen schönen Tag
lieben Gruß Eva
Hallo Tina, eine wunderschöne Amaryllis ist das. Meine von voriger Woche ist noch nicht so weit. Liebe Adventsgrüße sendet Dir Birgit.
AntwortenLöschenLiebe Tina,
AntwortenLöschenheute habe ich Deine wunderschöne Karte bekommen!!!! Ich habe mich sehr gefreut D*A*N*K*E*S*C*H*Ö*N ♥ Deine Nussecken sehen sehr lecker aus, würde jetzt gerne eine probieren:) Deine Amaryllis ist wirklich wunderschön geworden.
Ich wünsche Dir einen schönen Abend.
Liebe Grüße
Karina
Liebe Tina,
AntwortenLöschenNussecken... wie lecker.
Und wenn sie so klein sind, mag ich sie am liebsten.
Heute war ganz liebe Post im Kasten, vielen Dank liebe Tina, ich liebe Handcreme und habe in jedem Zimmer eine Tuben liegen.
Herrlich, diese Sorte habe ich noch nicht.
Hab einen guten Start ins Wochenende, liebe Grüße
Nicole
Liebe Tina,
AntwortenLöschenvielen Dank für die schöne Karte, die ich heute aus dem Postkasten fischen durfte. Ich hab mich so gefreut. Ich liebe auch Nussecken und mein Schatz noch viel mehr, ich hab auch schon ein Rezept dafür in meiner Postsammlung, welches ich noch veröffentlichen will, irgendwann mal, wenn sie denn endlich gebacken wurden.
Liebe Grüße und einen schönen 2. Advent, Burgi
Und die Nussecken sind noch nicht hier verlinkt?
AntwortenLöschen( Ich wusste gar nicht, dass an die selber backen kann, hab sie immer beim Bäcker gekauft :-))
Bon week-end!
Astrid
Und die Nussecken sind noch nicht hier verlinkt?
AntwortenLöschen( Ich wusste gar nicht, dass an die selber backen kann, hab sie immer beim Bäcker gekauft :-))
Bon week-end!
Astrid
sehr lecker..
AntwortenLöschendie selbst gebackenen schmecken bestimmt besser als die vom Bäcker ;)
liebe Grüße
Rosi