12 von 12 im August

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12 von 12... ein Tag in 12 Bildern, die schöne Aktion von Caro. 

Warum meine Bilder erst mit einigen Tagen Verspätung kommen, das erfahrt Ihr im Laufe dieses Beitrags... also dann mal los.

Der 12. im August war ein Freitag und auch dieser Tag begann wie alle anderen Tage im Bad. 

Anschließend wurde ein Corona-Schnelltest gemacht, denn ich traf liebe Freundinnen und wollte zur Sicherheit aller Beteiligten, nur mit einem negativen Testergebnis reisen.

Dann erst einmal in aller Ruhe frühstücken.  Ein großer Becher Milchkaffee, wie jeden Morgen, dazu Brot und Saft. 

Nach dem Frühstück wurde sich auf den Weg gemacht. 

Mein Köfferchen war gepackt. Bei schönstem Sommerwetter konnte es losgehen. Das 9-€-Ticket war bereits gekauft und so startete meine Reise mit Bus und Bahn.

Ein defektes Stellwerk hat dann erst einmal eine Zugverspätung mit sich gebracht. Zeit, um in der Bahnhofsbuchhandlung ein wenig zu stöbern.

Der Zug war nicht voll und die Zugfahrt dann auch ganz angenehm, wenn man erst einmal fährt. 😉

Nach der Ankunft im Hotel hieß es nach einer kurzen Pause, ab nach Koblenz.

Ein Bummel durch die schöne Altstadt von Koblenz... und ein leckeres Eis, was bei den hochsommerlichen Temperaturen so gut tat, perfekt!!

Zum Abschluss unseres Stadtbummeln ging es noch in einen schönen Dekoladen. Ich mag es gerne, schöne Deko anzuschauen und auch zu kaufen...

... aber dieses Mal hieß es: " Nur anschauen, nicht kaufen!", denn ich war mit kleinem Gepäck und der Bahn unterwegs. Da war kein Platz im Köfferchen für große Einkäufe. Vielleicht auch ganz gut so. 😄

Nach der Rückkehr ins Hotel... noch schnell das Geschenk für Nicole geholt, denn dort waren wir zu einem Gartenfest eingeladen. 

Und dann hatten wir eine zauberhaften Abend mit netten Gesprächen, leckerem Essen und Trinken. 

Das waren meine 12 Bilder vom 12 im August. 

Jetzt bin ich wieder zurück von einem wunderschönen Wochenende  und werde bald noch berichten, was wir sonst so erlebt haben. Aber nun beginnt hier wieder der Alltag.

Ich wünsche Euch einen guten Wochenstart und lasst es Euch gutgehen. 

Veggie-Day No. 15 - Gutes ernten

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Donnerstags ist Veggie-Day ihr Lieben !

Burgi und ich kochen wieder mit knackfrischem Gemüse. Mir beschert der Garten gerade eine bunte Ernte Mangold. Auf der Suche nach neuen Rezepten mit diesem Gemüse bin ich in einer Zeitschrift auf Mangold-Puffer mit Tomaten Dip gestoßen.

 Etwas abgewandelt möchte ich das Rezept gerne mit Euch teilen, denn die Puffer sind richtig saftig und mit dem leckeren Dip ein herrliches Sommer-Gericht.

Kommen wir zu den Zutaten für etwa 9 Puffer:

• 3 mittelgroße Kartoffeln
• Salz
• 250 g Mangold
• 1 Zwiebel
• 6 Essl Öl
• 125 g Quark 20 %
• 50 g Mehl
• 2 Essl. Speisestärke
• 2 Eier
• Saft von 1/2 Zitrone
• Pfeffer und Muskat

für den Dip:

• 1 Tomate
• 1 Lauchzwiebel
• 200 g Schmand
• Edelsüßpaprika

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen, grob raspeln, mit 1/4 Teel. Salz bestreuen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Kartoffeln sehr gut ausdrücken. Mangold waschen, Blätter in feine Streifen schneiden. Mangold und Kartoffeln mischen.

Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Essl. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Quark, Eier, Mehl und Speisestärke glatt rühren. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Quarkmasse, Zwiebel und Mangold-Kartoffel-Masse verrühren.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mangold-Kartoffel-Masse in großen Klecksen in das heiße Öl geben. Puffer bei mittlerer Hitze pro Seite 3-4 Minuten backen. 

Für den Dip die Tomate waschen, vierteln, und fein würfeln. Die Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Schmand glatt rühren. Tomate und Lauchzwiebel unter den Schmand rühren. Dip mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika abschmecken.

Kartoffel-Mangold-Puffer und Dip anrichten.

Nun lasst es Euch schmecken und schaut auch einmal bei Burgi im Bodenseegarten vorbei. Dort kommt auch Leckeres auf den Teller.

 

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Es geht ans Eingemachte

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Für mich gibt es nichts Schöneres als in der Küche zu werkeln. Ich koche und backe sehr gerne. Und jetzt im Sommer steht auch das Einkochen ganz hoch im Kurs. Ich finde, es gibt nichts Besseres, als im Herbst und Winter in den Keller zu gehen und sich den Sommer auf den Tisch zu holen. 

Was gibt es Leckeres als den Tag mit einem gemütlichen Frühstück zu beginnen. 

Letzte Woche habe ich fleißig viele Gläser Fruchtaufstrich gekocht. Ich koche die Aufstriche gerne mit Gelierzucker 2:1, dann schmeckt der Aufstrich schön fruchtig und ist nicht so süß.

Wir haben Brombeeren im Garten - ohne Dornen - , was für ein Glück. Einfach mit einer Schüssel in den Garten gehen und ernten. Und für Euch habe ich das Rezept:

Das sind die Zutaten:

• 1 kg Brombeeren
• 1 Vanilleschote
• 500 g Gelierzucker 2:1

Und so geht es:

Brombeeren verlesen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Die Brombeeren mit 150 ml Wasser in einem Topf aufkochen und zugedeckt 3-4 Minuten köcheln lassen. 

Das Obst samt Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren. Vanillemark und -schote in das Fruchtmark geben. 

Fruchtmark und Gelierzucker in einem Topf gut verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen. Vanilleschote entfernen. Den Fruchtaufstrich in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. 

Und dann...

Die Gläser können im Keller ganz in Ruhe stehen und der Fruchtaufstrich schön fest werden. 

Später noch ein Kreuzchen bei Antetannis Bingoparty im Feld: Einlegen, Einkochen, Fermentieren.

Ich werde mir jetzt ein Brötchen mit Butter und Brombeer-Aufstrich bestreichen, dazu eine Tasse Milchkaffee und starte in den Tag!

Startet auch Ihr gut in den Tag.

verlinkt bei DvD und bei froh und kreativ

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Kommt mit in den Garten

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Darf ich euch in meinen Garten einladen?

 Viel Zeit habe ich in dieser Woche dort verbracht. Meist schon früh am Morgen und dann wieder am Abend. Über Tag stand die Arbeit auf dem Plan oder es war einfach zu heiß. Aber jetzt sind die Temperaturen wieder human, so dass ein kleiner Rundgang und ein Wochenrückblick zu machen sind.

Das Schild habe ich schon im Eingangsbereich platziert, wie so oft in dieser Woche, damit Ihr wisst, wo Ihr mich finden könnt. 

In dieser Woche konnte ich zum ersten mal in diesem Sommer Tomaten ernten. Das Warten hat sich gelohnt. Und so stand öfters ein Tomatensalat auf dem Tisch. Oder die kleinen roten Früchtchen waren... schwupps... im Mund verschwunden.

Die Sonnenblumen leuchteten mit der Sonne um die Wette und wurden von den Insekten oft aufgesucht. Es brummte und summte an allen Ecken im Garten. 

Meine Kürbispflanze blüht inzwischen auch und ich hoffe, in diesem Jahr den einen oder anderen Kürbis ernten zu können. Aber die Pflanze rief täglich nach Wasser. Die Hitze machte ihr schon sehr zu schaffen und meist hingen die Blätter bereits zur Mittagszeit schlapp herunter. 

Die Brombeeren kommen etwas besser mit der sommerlichen Hitze zurecht und die Ernte ist reichlich. So wurden viele Gläser Brombeermarmelade gekocht und das Vorratsregal im Keller füllt sich von Woche zu Woche.

Auch die Blumen im Staudenbeet brauchten in dieser Woche reichlich Wasser. Das Gießen stand also täglich auf meiner to-do-Liste. Noch ist genug Wasser in meiner Regentonne. Nur der Rasen musste bis zum Regen am Freitag dursten und ist keine Schönheit mehr. 

Dafür genießt mein Oleander im Kübel auf der Terrasse die sommerliche Wärme und hat sich nach einem Pilzbefall im letzten Jahr und einem radikalen Rückschnitt wieder erholt. Aber er ist ein wahrer Schluckspecht wenn die Gießkanne kommt.

Wie schnell doch so eine Sommerwoche ins Land zieht. Nach unserem Rundgang setze ich mich jetzt mal zu Andrea und schaue, was es bei Euch so zu erzählen gibt. 

verlinkt bei niwibo sucht... alles rund um den Garten und beim Sommerglück

Duftende Kräuter, frisch geerntet

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Zum Friday Flowerday von Holunderblütchen habe ich heute ein Kräutersträußchen anzubieten. 

In meinem Kräuterbeet war alles so zugewachsen, da musste ich mir den Weg freimachen, wie es so schön in einer alten Bankwerbung hieß.

Salbei, Rosmarin und Thymian waren so über die Trittsteine gewachsen, da musste die Schere her. 

Und als ich dann die abgeschnittenen Kräuter so auf dem Gartentisch liegen hatte, kam mir die Idee, sie auch in die Vase zu stellen. Riecht sooo gut! Für ein bisschen Farbe kam noch Lavendel dazu. 

Eine Vase voller Kräuter ist mein Beitrag zu Annis Bingo, denn es gibt ein Kreuzchen im Feld "Ich liebe es natürlich".

Und da Nicole im August alles rund um den Garten sucht... geht mein Kräutersträußchen auch noch in ihre Sammlung.

Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes Sommerwochenende.

Jahresprojekt 2022 No. 7 - Still glitzert der See

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Es ist Zeit für mein Jahresprojekt im Juli. Andrea sammelt sie jeden Monat, unsere Projekte. Heute nehme ich Euch mit an den Borner See in Brüggen.

Das Dorf Born, das heute zur Gemeinde Brüggen gehört, wurde schon 1136 urkundlich erwähnt. Der Name bedeutet "Dorf am See". Born hat schon mehrmals bei den Dorfwettbewerben "Unser Dorf soll schöner werden" erfolgreich abgeschnitten, was den engagierten Bürgern zu verdanken ist. 

Aber kommen wir zum See. Malerisch gelegen zwischen den Ortsteilen Amern und Brüggen, fügt er sich still und leise, aber voller Pracht in die Seenlandschaft des Naturparks Schwalm-Nette ein. So steht es in einem Reiseführer. Der See entstand durch Austorfungen im 17. und 18. Jahrhundert. Der See ist ein Rückzugsort für Mensch und Tier.

Platz nehmen auf einer Bank, aufs Wasser blicken und entspannen. Alles ist gut...

Nicht nur dem Schwan, sondern auch dem See sagen wir "Auf Wiedersehen" und mit dem Rad geht es wieder zurück nach Hause. 

Euch wünsche ich noch einen wunderbaren Tag, wo immer Ihr ihn verbringt. 

Willkommen im August und es duftet nach Lavendel

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Willkommen im August!

 Was steht bei Euch in diesem Monat an? Habt Ihr Urlaub in Sicht oder sind Eure Ferien schon wieder Geschichte? Hier ist der nächste Urlaub noch in weiter Ferne, aber ich möchte mir den August so schön wie möglich machen.

Denn im August 

• werde ich ein Wochenende in Koblenz verbringen und liebe Mädels treffen.
• habe ich einen Besuch beim Friseur geplant.
• werde ich wieder mit meinem Rad auf der Suche nach Lieblingsorten am Niederrhein unterwegs sein.
• werde ich meinen Geburtstag feiern.
• werde ich vielen anderen Geburtstagskindern gratulieren.
• möchte ich den Sommer weiterhin mit all seinen schönen Tagen genießen.

August, du kannst kommen. Ich freue mich auf dich!

Und damit es bei mir im Haus nach Sommer, nach Sonne und nach Süden riecht, als Ersatz für den Urlaub, stehen die winzigen lila Blüten des Lavendels mit zarten Rosen in der Vase. Eine traumhafte Dekoration, die alle Sinne verwöhnt. 

Mit meinem sommerlichen Blumengruß wünsche ich Euch einen guten Start in den neuen Monat.

verlinkt bei Holunderblütchen