Die ersten Erdbeeren oder Lust auf Frühling

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Ich habe es getan! Erdbeeren gekauft! 

Normalerweise kaufe ich die ersten Erdbeeren erst, wenn sie aus der Region kommen. Aber bei der Lektüre von 

Erdbeerversprechen von Manuela Inusa

war die Lust auf Erdbeeren so groß, da konnte ich nicht warten.

Aber zuerst möchte ich Euch vom Buch erzählen.

Covertext:

Der süße Duft von reifen Erdbeeren und ein fast vergessenes Versprechen...

Amanda hat mit ihrer Familie viele glückliche Jahre auf ihrer Erdbeerfarm nahe            Carmel-by-the-Sea verbracht, bis ihr Mann Tom vor achtzehn Monaten verstarb und sie mit ihrer Tochter Jane zurückließ. Jane verkraftet den Verlust ihres Vaters nur schwer, und auch für Amanda ist es nicht leicht, ohne ihren geliebten Tom weiterzumachen und sich allein um die große Plantage zu kümmern. 

Als ihre beste Freundin vorschlägt, an einer Trauergruppe teilzunehmen, rafft Amanda sich endlich auf und hofft, auf diese Weise besser mit ihrem Kummer klarzukommen. Was sie allerdings nicht ahnt, ist, dass sie dort eine ganz besondere Begegnung machen wird. Und sie erinnert sich an ein Versprechen, das sie einst ihrem Mann gegeben hat...

Zum Buch:

Das Thema dieses Buches ist die Trauer und ihre Art, damit umzugehen. Jeder versucht seine Trauer anders zu verarbeiten. Die Geschichte wird aus der Sicht von vier Personen erzählt: Von Amanda und ihrer 15jährigen Tochter Jane und von Carter und seiner 16jährigen Tochter Samantha. 

Mit einem feinen Gespür für Stimmungen erzählt Manuela Inusa die Geschichte. Die Verarbeitung der Trauer aus vier verschiedenen Blickwinkeln zu erzählen, hat mir sehr gut gefallen.  

Und neben dem Thema Trauer kann man in Gedanken auf Reisen gehen. Wohin? Auf eine Erdbeerfarm in Kalifornien. Die aber leider kurz vor dem aus ist und Amanda muss Wege aus der Krise finden. 

Aber auch die Liebe kommt nicht zu kurz. Die Anziehungskraft, die Amanda und Carter für einander empfinden. Wollen sie diese Gefühle zulassen? 

Mein Fazit:

Das Buch ist etwas für die Seele. Man wird auf eine Erdbeerfarm geschickt und die Lust auf frische Erdbeeren steigt mit jeder gelesenen Seite. Trotz des Themas Trauerbewältigung ist es eine durchaus positive Geschichte. Eine schöne Liebesgeschichte. Und ich kann das Buch nur wärmstens empfehlen. 

Erdbeerversprechen ist das 4. Buch aus der zauberhaften Reihe:                            "kalifornische Träume". Kann aber unabhängig von den Vorgänger-Bänden gelesen werden. 

Ich sage: "Vielen Dank"  an den blanvalet-Verlag* , der mir das Exemplar kostenlos zur Verfügung gestellt hat.

Jetzt bin ich in der Küche und werde mir Amandas Erdbeerwolke zubereiten. Denn ich habe Euch ja gesagt, dieses Buch macht Lust auf Erdbeeren.

verlinkt im karminroten Lesezimmer

Willkommen im April und frohe Ostern

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Ich möchte Euch gerne erzählen, was ich im April so alles vorhabe.

Im April möchte ich:

• mit meinen drei Lieblingsmenschen Ostern feiern
• im Garten arbeiten, wenn das Wetter schön ist.
• meinen Bücherstapel reduzieren und fleißig lesen.
• lieben Menschen zum Geburtstag gratulieren.
• meinem kleinen Auto die "Sommerschühchen" anziehen lassen.

Danke möchte ich auch noch für die Osterpost von Karina , Christine, Mandy, Tilla und Elke sagen. Leider habe ich es nicht mehr geschafft, an alle lieben Menschen noch Ostergrüße zu verschicken, an die ich in der letzten Zeit gedacht habe. Aber dann gibt es vielleicht später Frühlingsspost.

Und ich möchte euch ein ruhiges und friedliches Osterfest wünschen. Ein zweites Osterfest unter diesen Umständen hätte sich wohl niemand gewünscht.

 

Genießt die freien Tage, lasst Euch die Ostereier schmecken und macht es Euch schön. Bleibt tapfer und vor allem gesund!

meine kleinen zarten Schlehenblüten verlinke ich noch bei niwibo sucht...  die im April Blütenzauber sammelt

Veggie-Day No. 13/2021 - einen Kuchen für den Ostertisch

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Ostern steht vor der Tür und es wird wieder ein ungewöhnliches Osterfest mit Einschränkungen werden. Verwöhnen können wir uns trotzdem und so backen Burgi und ich heute einen Kuchen für den Ostertisch.

 

Ich habe mich für einen kleinen, aber feinen Marmorkuchen entschieden. Er ist perfekt für die gemütliche Kaffeerunde zu zweit oder zu dritt, denn mit mehr Personen werden wir nicht am Tisch sitzen. 

Diese Zutaten habe ich für eine Springform von 20 cm Durchmesser genommen:

• 110 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 135 g Mehl
• 1 1/2 gestrichene Teel. Backpulver
• 2 Essl. Milch
• 4 Teel. Backkakao
• 1 Essl. Zucker
• etwas Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Die Form fetten.

Für den Teig die Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Ei einzeln unterrühren.

Mehl mit dem Backpulver mischen und mit 1 Essl. Milch kurz unterrühren.

Zwei Drittel des Teiges in die Form füllen. Den Backkakao sieben und mit Zucker und             1 Essl. Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen und eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Die Form im unteren Drittel des Backofens bei 160 Grad Heißluft etwa 45 Minuten backen.

Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Jetzt schaue ich noch, was Burgi Ostern auf der Kaffeetafel stehen hat und wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachbacken.

Lasst es Euch schmecken.

Was koche ich heute?

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Stellt Ihr Euch diese Frage auch öfters? Bei mir ist das manchmal so. 

Und so bin ich auf den Blog familienkost.de*  der lieben Jenny gestoßen. Jenny ist dreifache Mutter und hat in Eigenregie ein kleines, aber feines Familienkochbuch herausgegeben. An dieser Stelle möchte ich DANKE sagen, an Jenny, die mir dieses Büchlein kostenlos zur Verfügung gestellt hat.

 

In dem kleinen Büchlein, das Jenny auch in ihrem Online-Shop anbietet, gibt es Wochenpläne für einen ganzen Monat mit einfachen und schnell zuzubereitenden Rezepten. Die Zutaten bekommt man in jedem Supermarkt.

Für jede Woche gibt es 2-3 Gerichte mit Fleisch, ein Fischgericht und die anderen Rezepte sind vegetarisch. Ein Dessert-Rezept ist auch in jeder Woche dabei, sowie ein Kuchen- und Brotrezept.

Seit dem ersten Lockdown im letzten Frühjahr gehe ich nur noch einmal in der Woche einkaufen und so planen wir jetzt immer am Wochenende, was wir in der kommenden Woche essen möchten. So kommt die Kopiervorlage im Anhang des Buches für einen Wochenplan gerade recht.

Aber so ein Wochenplan hat auch noch andere Vorteile: Ich weiß immer schon im Voraus, was ich kochen möchte und kann so meinen Tag viel besser planen. Der gezielte Einkauf der Zutaten spart auch Geld, denn ich kaufe nicht noch das eine oder andere ein, das dann doch nicht gegessen wird und im Kühlschrank in irgendeiner Ecke verschwindet und vergessen wird.

Jetzt schreibe ich mir noch meinen Einkaufszettel für den Wocheneinkauf. Ja, Ihr Lieben, ich schreibe meinen Einkaufszettel noch mit der Hand. Und dann geht es zum Einkaufen. 

Rückblick auf meinen März und mein 12tel Blick

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Zack, da ist der März auch fast schon wieder Vergangenheit.  Es wird Zeit für meine Monatscollage , die Birgitt seit Donnerstag sammelt. 

Im März 

• standen Frühjahrsblüher in meinen Vasen. Ob Narzissen, Traubenhyazinthen oder Tulpen. Ich habe mir den Frühling ins Haus geholt.
• sind neue Bilder ins Haus eingezogen. Unser kleiner Fitnessbereich wurde aufgehübscht. Die neue Leseecke gemütlich eingerichtet. Inzwischen ist auch der neue Sessel geliefert worden.
• wurde viel gekocht und gebacken, denn gutes Essen hält Leib und Seele zusammen. 
• wurden Frühlings- und Ostergrußkarten gebastelt und mit lieben Worten an liebe Menschen verschickt.
• habe ich wieder einen "Glücksort" am Niederrhein besucht und bin ein wenig in die Vergangenheit gereist.
• wurde ganz zaghaft die Osterdeko aus der Kiste geholt. Nach viel Deko ist mir in diesem Jahr nicht.
• bin ich auch wieder ans Ende der Straße gegangen und habe meinen                       12tel Blick fotografiert.

Der Schnee ist geschmolzen. Das Feld ist bearbeitet und die Kartoffeln gepflanzt. Es war reger Betrieb in den letzten Wochen auf den Feldern - im Märzen der Bauer...-

Und liebe Post ist bei mir angekommen. Über jeden Brief mit lieben Worten habe ich mich sehr gefreut. Die Karten verschönten mir die Tage und haben mir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.

Danke Euch, liebe Nicole, Manu, Kerstin und Ingrid.

Bald ist Ostern. Und ich habe mir so meine Gedanken über das Osterfest gemacht. 

Im letzten Jahr haben wir schon ein ungewöhnliches Osterfest gefeiert. Keine Familienfeier. Wir blieben zu Hause, nur unter uns. Und so werden wir auch in diesem Jahr feiern.

Vor der Pandemie habe ich mich immer auf Ostern gefreut. Wir haben immer mit der Familie gefeiert. Ich vermisse diese Treffen mit der Familie, aber auch die mit Freunden, sehr.

Im letzten Jahr hatte ich die Hoffnung, in diesem Jahr wieder mit lieben Menschen die Ostertage genießen zu können.

Wie sieht es bei Euch an den Ostertagen aus? Erzählt doch mal!

verlinkt beim Samstagsplausch

Veggie-Day No. 12/2021 - Alles aus einem Topf

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Es ist wieder der letzte Donnerstag im Monat. Und hier steht das Monatsmotto:                    Alles aus einem Topf auf dem Programm. 

Und was bei uns der Eintopf, das ist in vielen asiatischen Ländern der Wok. Alles kommt zusammen in das Kochgefäß und am Ende kommt ein leckeres Gericht heraus. Mit viel Gemüse und exotischen Gewürzen. 

Hier gibt es heute ein Wirsing-Karotten-Curry

Zutaten:

• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Kokosmilch
• 1/2 Wirsing
• 1 große Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Essl. Rapsöl
• 1 gehäufter Essl. Currypaste oder Currypulver - die Schärfe hängt vom Curry ab -
• Salz und Pfeffer
• 100 g Mie-Nudeln oder feine Suppennudeln - man kann auch übrig gebliebene gekochte Nudeln nehmen - eine gute Resteverwertung -

Zubereitung:

Gemüsebrühe und Kokosmilch vermengen. 

Gemüse in feine Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Rapsöl in einem Wok - man kann auch einen breiten Topf nehmen - erhitzen. Zwiebelwürfel und Currypaste oder - pulver kurz andünsten. Gemüse ca. 6 Minuten dünsten.

Gemüsebrühe und Kokosmilch zum Gemüse geben und ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Die Nudeln unterheben und kurz aufkochen. 4 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. 

Wer es mag, kann auch noch gehackte Cashewnüsse oder ungesalzene Erdnüsse über das Curry streuen. 

 

Was Burgi Leckeres aus dem Topf gezaubert hat, das schaue ich mir jetzt noch an. Kommt Ihr mit? Und dann lassen wir es uns schmecken.

Fernweh oder die Frage: "Verreise ich in diesem Jahr?"

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Die dunklen Wintermonate sind überstanden. Der Frühling steht in den Startlöchern, bzw. ist mit Sonnenschein, längeren Tagen und den ersten Blumen am Wegesrand da!

 

Eigentlich hätte ich im März bereits unsere Reisen für das Jahr gebucht und die Vorfreude wäre groß. Mein Reisetagebuch, das ich mir im letzten Jahr gebastelt habe, ist noch leer. 

Nun ist mir klar, dass Reisen im Moment nicht so planbar sind, wie früher. Ein neuer Trend ist "Heimatreisen": Ausflüge vor der eigenen Haustüre. Das ist mein Jahresprojekt in diesem Jahr.

Wir müssen uns neue Reisewege suchen. Wenn wir in diesem Jahr verreisen, dann durch Deutschland.

Wie hat Annette Andersen gesagt: In der Freude über die kleinen Dinge des Lebens liegt der Schlüssel der Zufriedenheit.

Ich habe mir eine Liste von Zielen gemacht, die ich vielleicht in diesem Jahr sehen möchte. Alle in Deutschland, von Nord nach Süd, von Westen nach Osten:

• Ich würde gerne einmal nach Rügen reisen, die Kreidefelsen sehen, mit dem Rad oder zu Fuß die Insel entdecken. Wird Rügen in diesem Jahr ein Hotspot werden?
• Oder Deutschlands höchsten Berg sehen und rund um die Zugspitze wandern. Ein Hotspot?
• Vielleicht doch lieber in den Harz reisen?
• Oder in die Lüneburger Heide?
• Wäre der Hunsrück eine Alternative? Dort soll es schöne Wanderwege geben.
• Oft geht es mir auch so wie den Ärzten in ihrem Lied: " Diese eine Liebe wird nie zu Ende gehen... ... wann werd´ ich sie wiedersehen? Oh, ich hab solche Sehnsucht...!" Sehnsucht auf einen Sylt-Urlaub. Die Sehnsucht nach Meer, durchatmen und genießen, ist schon groß.

• Aber genauso groß ist auch die Sehnsucht wieder einmal Berlin zu besuchen.

Die Liste ist lang. Was werde ich in diesem Jahr machen (können)? Ich weiß es nicht.

Wie sieht es bei Euch aus? Schon Urlaub fest gebucht oder werdet Ihr spontan verreisen? Erzählt doch mal!