Sonntag, 10. März 2019

Begegnung von Ordnung und Wildnis

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Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch mitnehmen in den Süden von Düsseldorf.
Es gibt nicht die bekannten Highlights der Landeshauptstadt wie Stadttor, Landtagsgebäude oder Rheinturm.  
Unser Ausflug beginnt mit einem Traum in Rosa.






 Schloss Benrath
Das prächtige Jagdschloss von Karl Theodor von der Pfalz, seinerzeit Kurfürst, den die Düsseldorfer liebevoll Jan Wellem nennen. Sein Reiterstandbild ziert den Platz vor dem Düsseldorfer Rathaus.

Viele Staatsgäste und Präsidenten, sogar  Queen Elisabeth weilten schon in der  
"guten Stube" im Düsseldorfer Süden. 
Die barocke Schlossanlage und der Schlosspark mit den akkuraten Hecken begeistert, auch wenn der Park zurzeit noch im Winterschlaf liegt.





Da das Wetter aber zu schön war, haben wir unsere Wanderschuhe nicht gegen die Filzpantoffeln eingetauscht, die man tragen muss, wenn man das Schloss durchstreifen möchte. Uns zog es durch den Park Richtung Rhein.





Und dann den Rhein aufwärts in die Urdenbacher Kämpe, dem größten Naturschutzgebiet Düsseldorfs. Dort am Altrhein herrscht alles andere als Ordnung. 






Erst war ich etwas skeptisch, den "Auendschungel"  im Winter zu besuchen, wenn keine Blätter an den Bäumen und Büschen sind. Aber im Nachhinein war es eine gute Entscheidung. Durch den freien Blick, konnte man die Wasservögel viel besser beobachten.  







Und wir waren nicht die Einzigen, die mit Kamera oder Fernglas bewaffnet waren, um auf die "Jagd" nach Vögeln zu gehen.

Durch die Bürgeler Wiesen, einem natürlichen Hochwasserschutz, vorbei an 
Haus Bürgel, das auf den Grundmauern eines römischen Militärkastell erbaut wurde, ging es wieder Richtung Rhein.







Wieder am Rheinufer angekommen, hatte man einen schönen Blick auf die Feste Zons, die auf der anderen Rheinseite liegt.

Nach einem kurzen Stück am Rheinufer entlang, ging es dann über Streuobstwiesen wieder Richtung Urdenbach.  






Und dann diese gallische Geheimwaffe!
Oder müsste ich germanische Geheimwaffe sagen?





Misteln im Zaubertrank!
Ob damit auch die Germanen die Römer in Schach gehalten haben?
Das ist wohl eher Fantasie.


Noch ein kurzes Stück des Weges und das Kontrastprogramm zum wunderschönen Chaos in der Urdenbacher Kämpe war erreicht.





Der Benrather Schlosspark mit seinen akkurat getrimmten Hecken und Beeten.







Wir werden im Sommer auf jeden Fall noch einmal wiederkommen, um die schönen Gärten im Schlosspark zu besuchen.

Nun genug gewandert für heute, habt einen schönen Sonntag.






verlinkt bei Sonntagsglück
meinen Traum in Rosa und den tiefblauen Himmel velinke ich bei niwibo, denn Nicole sucht in diesem Monat Buntes. Ich hoffe, es ist bunt genung.





Freitag, 8. März 2019

Tulpen-Freitag

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Hallo ihr Lieben,

eigentlich nennen wir den Karnevalssonntag hier am Niederrhein Tulpen-Sonntag, aber ich habe den heutigen Freitag einmal so getauft.

Bei mir in der Vase steht noch der Rest meiner "jecken" Tulpen vom letzten Wochenende.
Da hätte ich auch die Überschrift "Resteverwertung" nehmen können.




Die Blüten haben sich richtig weit geöffnet. Ein wenig traurig hängen sie schon, aber ich denke, über´s Wochenende werden sie noch halten. 





Zwei einzelne Tulpen habe ich dann noch in kleine Vasen gestellt.




Die Sonne kam  am Nachmittag kurz zum Vorschein, stand aber schon ziemlich tief. Kein optimales Licht zum Fotografieren, aber beim Betrachten der Bilder musste ich an das Thema Licht und Schatten für den Monat März bei Bunt ist die Welt denken. 





Wie sagt man so schön:
"Wo Licht ist, da ist auch Schatten".


Ich wünsche euch einen schönen Freitag.






verlinkt bei Friday Flowerday
verlinkt bei Freutag


Donnerstag, 7. März 2019

Mein Veggie-Day No. 10/19

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Hallo und herzlich willkommen beim Veggie-Day





Nun ist sie da, die Fastenzeit. Von Aschermittwoch bis Ostern.
Eine Zeit des Verzichts. Fastet ihr?
Viele Menschen verzichten in dieser Zeit auf bestimmte Dinge: Fleisch, Süßigkeiten, Alkohol oder auch auf das Smartphone oder sehen nicht fern. Es gibt viele Möglichkeiten des Verzichts.

Wir werden in dieser Zeit auf Fleisch und Süßigkeiten verzichten.  Also keine Süßspeisen mehr als Dessert. Vielleicht etwas Obst. Und mit dem Verzicht auf Fleisch gibt es auch keinen Wurstaufschnitt auf dem so beliebten Butterbrot.

So ihr Lieben, jetzt komme ich endlich zum Thema unseres Veggie-Days.
Bei Burgi und mir heißt es heute:

Frisch auf´s Brot

Es gibt sooo viele Möglichkeiten, ein Brot lecker zu belegen. Gut, eine Scheibe Käse tut es auch. Aber das wäre dann doch zu einfach.

Mir war nach etwas Frischem, man könnte auch sagen, etwas, das nach Frühling schmeckt und deshalb habe ich heute Kräuter und Radieschen auf dem Brötchen.







Die Kräuter stecken in einem wunderbar frischen Kräuterquark.

Hier kommen die Zutaten:

250 g Speisequark mit 20% Fett i. Tr.
Schnittlauch und Petersilie fein gehackt
wenn ihr keine frischen Kräuter habt, ich habe den Quark auch schon mit einer tiefgekühlten Kräutermischung "Nordische Art" zubereitet. Darin ist z. B. auch Dill, das schmeckt auch super lecker.
etwas Zitronensaft
Salz 
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

und natürlich Radieschen

Man kann die Blätter der Radieschen auch essen. Den Tipp habe ich von der Biobäuerin. Allerdings werde ich das erst ausprobieren, wenn die Radieschen aus dem eigenen Garten oder  von meinem Biobauern direkt kommen. Dann weiß ich genau, dass die Blätter nicht gespritzt sind. Zurzeit kommen die Radieschen noch aus Italien, zwar auch in Bio-Qualität, aber sicher ist sicher.


Wie man einen Kräuterquark anrührt, brauche ich wohl nicht zu beschreiben.
Alles einfach vermengen und abschmecken. Fertig!






Ich habe die Radieschen dann als Scheiben auf den Quark gelegt. Man kann sie aber auch klein schneiden und mit den Kräutern unterrühren.





Schmeckt sehr frisch auf Brot, Brötchen oder Baguette  und das zu jeder Tageszeit.

Und für Alle, die es lieber etwas schärfer lieben, habe ich noch einen 
Brotaufstrich der mediterranen Art





Zutaten:

1 Päckchen Schafskäse
5 getrocknete Tomaten ohne Öl
1 Teel. Basilikum, getrocknet oder frisch, das ist egal
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
und, wer es scharf liebt, 1 kleine getrocknete Chilischote

Zubereitung:

Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einweichen. Sie müssen schön weich sein.
Alle Zutaten in einem Mixer gut pürieren. Dabei so viel Olivenöl zugeben, dass es eine cremige Masse gibt. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Der Aufstrich hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank etwa 14 Tage.




Für ein bisschen Frische kann man noch Paprikawürfel unterrühren. Dann den Aufstrich aber direkt verbrauchen.
Ein herzhafter Brotaufstrich für die Mittagspause oder auch für abends. 

Nun wünsche ich euch einen guten Appetit.


Das Dessert fällt heute aus und im  Bodenseegarten gibt es heute Abend eine leckere Brotzeit. Ich werde dort vorbeischauen, ihr auch?











Sonntag, 3. März 2019

Frühlingserwachen im Garten

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Hallo ihr Lieben,

geht es euch auch so wie mir. Juckt es in den Fingern, wollt ihr hinaus in den Garten.

Die Frühblüher im Garten hatten schon im Februar den Frühling angekündigt.





Krokusse und auch schon die ersten Narzissen zeigten ihre bunten Blüten.




Die ersten Bienchen waren unterwegs.

Ich habe ein wenig schon die Beete vom Laub gefreit und die vertrockneten Hortensienblüten der letzten Saison abgeschnitten. Die frischen Knospen zeigen sich schon.

Die letzte Winterdeko auf der Terrasse wurde in Kisten verstaut und auch die Kübelpflanzen wurden aus ihren Wintermäntelchen befreit. Jetzt ist es Zeit für ein wenig Frühling auf der Terrasse. Da wollte ich die Gartensaison eröffnen. Also auf in´s Gartencenter. Aber ich traue dem Frühling noch nicht so ganz. So habe ich mich für Hornveilchen, Muscari und  Bellis  entschieden. Da kann eine erneute Kältewelle keinen großen Schaden anrichten.





Für den Hauseingang habe ich mir einen Korb mit Bellis bepflanzt und um etwas Höhe zu gewinnen, ein paar Zweige Weidenkätzchen mit hinein gesteckt.




Ein wenig Deko fehlt noch, aber für Osterhasen oder Eier ist es mir draußen noch zu früh.




Auf dem Gartentisch sorgt ein Drahtkorb mit Hornveilchen, Muscari und Bellis für ein wenig Farbe. 
Ich habe die Pflanzen in ihren Töpfchen gelassen und ihnen ein Mäntelchen aus dem Sackleinen gegeben, der im Winter meine Kübelpflanzen vor Frost geschützt hat.  Für österliche Deko ist noch Platz. Ob Federn, Häschen oder Eier.



Und neben dem Buchsbaum, der das ganze Jahr über auf der Terrasse steht, habe ich mir noch einen Kübel mit Hornveilchen und Muscari bepflanzt. Ein paar Schneckenhäuser, die ich auf Äste geklebt habe, sind auch noch dabei. 

Ein kleiner Start in die Gartensaison. Man soll es nicht übertreiben. 
Ganz allmählich kehrt das Leben in den Garten und auf die Terrasse zurück.
Auch wenn ich meine Blümchen heute nur durchs Fenster ansehen kann. Aber nach dem Regen wird auch wieder die Sonne scheinen.

Und nun wünsche ich euch eine wunderbare Zeit.





verlinkt bei Vorfrühlingsglück
verlinkt bei Sonntagsglück









Samstag, 2. März 2019

Gemischte Tüte

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Kennt ihr noch diese gemischten Tüten vom "Büdchen an der Ecke" oder dem Kiosk?
Bei uns gab es sie oft auch beim Bäcker. Die Tütchen mit vielen bunten Leckereien für ein paar Pfennig.
Aber was rede ich da von Süßigkeiten.
Mein Post von heute hat diesen Titel bekommen, weil ich heute die Themen bunt gemischt habe. Eben wie eine bunte Tüte.

Fange ich mit meinen Wochenendblümchen an.





Jecke Tulpen hat mein GöGa sie genannt, weil sie leicht ausgefranste Blütenblätter haben.






In einem kräftigen Rot bringen sie während der Karnevalstage Freude ins Haus.
Das ist aber auch schon das einzig "Jecke" im Hause vom Dorf, denn ich muss gestehen, wir sind keine Karneval-Fans. Die Straßen überlassen wir den Anderen zum Feiern. 
Jeder Jeck ist anders.

Da die Uhren im Rheinland zur Zeit ein wenig anders ticken und auch im Büro die letzten beide Tage ruhig verliefen, hatte ich die Muße, auf den vergangenen Monat zurückzuschauen und habe für Birgitt´s  Rubrik Monatscollagen  meinen persönlichen 
Monatsrückblick.





Der Februar war ein Wintermonat mit einem Hauch von Frühling.
Mit Tulpen im Haus. Ich könnte sie jede Woche in einer anderen Farbe in der Vase haben. Ich liebe Tulpen sehr.
Wenn der Monat auch winterlich begann, so zeigte er sich doch schon bald mit den ersten  Frühlingsblumen im Garten und in der Natur.
Vegetarisch gekocht wurde wieder jeden Donnerstag. 
Herzige Karten habe ich gebastelt, an liebe Bloggerinnen verschickt und ebenso herzige Karten fanden ihren Weg in meinen Briefkasten. Es war eine wunderschöne Aktion.
Vielen lieben Dank auf diesem Wege noch einmal an Nicole.
Und da der Frühling so langsam den Winter vertreibt, habe ich mir auch schon Gedanken um mein kleines Obst-und Gemüsebeet  im Garten gemacht.  Ich freue mich schon sehr auf das neue Gartenjahr.
Die Wintersonne verwöhnte uns an so manchen Tagen und lockte uns in die Umgebung zu ausgedehnten Spaziergängen. 
Schön war er, der Februar!

Und dann sage ich noch:

Hallo Frühlingsmonat März.







- Bei mir darf jetzt die Frühjahrsdeko einziehen.
- die Osterhasen dürfen aus ihrem Versteck kommen, wenn die jecke Zeit am Mittwoch vorbei ist. Das ist schon ein wenig Tradition im Hause vom Dorf.

Was werde ich sonst noch im März machen?
- ich werde Ostergeschenke kaufen und Osterkarten basteln
- ich kann hoffentlich die Winterklamotten wegpacken
- ich werde im Garten arbeiten
- ich werde zum Friseur gehen
- ich werde einem lieben Menschen zum Geburtstag gratulieren
und
ich werde ins Theater gehen.

Nun wünsche ich euch einen guten Start ins Wochenende, ob närrisch mit einer bunten Tüte Konfetti oder ganz gemütlich.





verlinkt bei Holunderblütchen
verlinkt bei Samstagsplausch







Donnerstag, 28. Februar 2019

Mein Veggie-Day No. 9/19

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Alaaf und Helau heißt es heute hier im Rheinland. Denn der Straßenkarneval beginnt. 

Aber bei Burgi und mir heißt es Olé.
Denn wie immer am letzten Donnerstag im Monat reisen wir zum Veggie-Day in ein fremdes Land und heute nach Spanien.

Viele von euch haben sicher schon spanisch gegessen, waren in Spanien im Urlaub.
Ich muss gestehen, immer wenn ich in Spanien Urlaub gemacht habe, konnte ich mich im Hotel ausgiebig an einem Buffet bedienen. Konnte aus einer Vielfalt an Gerichten und Besonderheiten auswählen. 
Bei meiner Recherche über die spanische Küche und der Suche nach einem vegetarischen Gericht  musste ich feststellen, dass Fisch und Meeresfrüchte eine große Rolle in der Küche der Spanier spielen, wen wundert das. Aber ich habe auch festgestellt, dass die Kartoffel, die bei uns in Deutschland oft die Funktion der Sättigungsbeilage erfüllt, in Spanien als Gemüse betrachtet wird und so gibt es bei mir heute einen Klassiker aus der spanischen Familienküche.

Kartoffeltortilla mit einem Frischekick aus Tomaten





hier kommen die Zutaten für 2 Personen:

4 Kartoffeln
1 Zwiebel ( ich habe eine rote Zwiebel genommen)
Petersilie
Olivenöl
Salz, Pfeffer
4 Eier
4 Essl. Sahne
Kirschtomaten





Zubereitung:

Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die geschälte Zwiebel in Ringe. Wenn ihr frische Petersilie nehmt, diese fein hacken. Ich hatte noch Petersilie aus dem Gefrierschrank.
Das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 5 Minuten braten. Zwiebeln dazu und alles ca. 5 Minuten weiterbraten. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die halbierten Tomaten auf die Kartoffeln geben und ca. 3 Minuten dünsten.






Inzwischen die Eier mit Sahne und Petersilie verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier über die Kartoffeln geben. 





Die Hitze reduzieren und die Tortilla abgedeckt in etwa 10 Minuten stocken lassen.







Schmeckt warm und kalt mit Salat.

Und beim Dessert habe ich es so gemacht, wie es meist im Urlaub auf dem Buffet auch war.
Es gibt Obst.





Buen apetito!










Sonntag, 24. Februar 2019

Primeln und Co. suchen ein Zuhause und Frühlingserwachen

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"Primeln und Co. suchen ein Zuhause"
Dieser Spruch stand vor meinem Lieblings-Blumenladen auf einem Aufsteller.
Und da konnte ich nicht nein sagen und eine Primel hat bei mir ein neues Zuhause gefunden.




Die Winterdeko ist verschwunden. Die Tulpen sind ins Wohnzimmer umgezogen und eine Primel sagt  nicht nur dem Frühling "herzlich willkommen", sondern auch allen lieben Menschen, die das Haus betreten.



Dann habe ich dem Topf noch ein wenig Deko angeklemmt und langsam zieht der Frühling ein.







In der Natur gibt es auch ein Frühlingserwachen. So jedenfalls haben wir es am letzten Sonntag bei einem Spaziergang in Wachtendonk und an der Niers erlebt.






Wachtendonk ist ein wunderschönes altes Städtchen mit einem historischen Stadtkern, in dem fast jedes Gebäude unter Denkmalschutz steht. 




Man schlendert durch enge Gassen und ist in wenigen Schritten im freien, platten Land, das so typisch für den Niederrhein ist. 






Noch sieht man an der Lindenallee, das es erst Februar ist und wir Winter haben. Wenn auch mit herrlichstem Sonnenschein. Aber auf den zweiten Blick zeigt sich der beginnende Frühling.





Zahlreiche Rittersitze gibt es in der Gegend rund um Wachtendonk.  
 Meist in Privatbesitz und liebevoll renoviert.




Und Wasser spielt am Niederrhein auch eine Rolle. Wie die Niers, die in Kuckum entspringt und später in die Maas in den Niederlanden mündet.




Zu dieser Jahreszeit ist es ruhig auf der Niers, aber im Sommer ist sie ein beliebtes Ausflugsziel zum Kanu fahren. Eine wunderbare Art, die Natur zu entdecken. Sehr meditativ. Kann ich nur empfehlen.

Dieser Spaziergang war ganz meins. Ein schönes Städtchen, Sonnenschein, die Weite der Landschaft und Wasser war auch noch dabei.

Das war es für heute. Startet gut in diesen Sonntag. Ich werde jetzt erst einmal ausgiebig frühstücken.






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