Veggie-Day im August

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Im August laufe ich gerne über den Wochenmarkt. Die Stände sind knallbunt bestückt. So üppig und prächtig ist das Angebot. 

So habe ich beim letzten Einkauf einmal wieder viel zu viel Gemüse eingekauft. Und bevor es wieder zum Einkaufen geht, habe ich das Gemüse, das noch im Gemüsefach war, in eine Auflaufform gepackt und in den Ofen geschoben. Also einmal Resteküche.

Das ist bei mir in der Auflaufform gelandet:

• 1 Zucchini
• 2 Zwiebeln
• 200 g Champignons
• 1 grüne Paprikaschote
• 2 Zweige Rosmarin
• Salz und Pfeffer
• 3 Essl. Olivenöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rosmarin waschen und trockenschütteln.

Das Gemüse in eine Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl beträufeln. Den Rosmarin dazu legen. Im Ofen 25 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Und während das Gemüse im Ofen gart, warten schon ein Salat und eine Sour Cream.

Ich hoffe, ich konnte Euch ein wenig Lust auf Sommergemüse machen, denn das Ofengemüse geht natürlich auch mit anderem Gemüse, ganz nach Geschmack.

Jetzt hüpfe ich noch schnell in den Bodenseegarten und schaue, was für Leckereien bei Burgi auf den Tisch kommen. 

Und sage für heute "bye, bye" und guten Appetit!

12 von 12 im August

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Hallo bei 12 von 12, der schönen Linkparty von Caro. Sie sucht am 12. eines Monats unseren Alltag in 12 Bildern. 

Raus aus dem Bett hieß es um 7 Uhr am Morgen. Und der erste Weg führte mich ins Bad.

Die übliche Routine wie an jedem Morgen.

Die Kaffeemaschine wurde angeworfen...

Während ich frühstückte, bekam auch mein täglicher Begleiter - meine Smartwatch - neue Energie.

Nachdem die Energie wieder da war, gab es für die Uhr erst einmal eine Reinigung, genauso wie für die Brillengläser, damit ich den Durchblick hatte.

Und dann ging es an die Arbeit. Homeoffice-Zeit!

Die Arbeit war erledigt. Feierabend, was die Zahlen und Tabellen betraf.

Schnell ein paar Einkäufe erledigen... das wollte ich nach der Office-Zeit. Aber das hatten wohl viele Leute vor. So hieß es an der Frischetheke im Supermarkt erst einmal in der Schlange stehen.

Da hatte ich Zeit, die Gewürzmischungen zu bestaunen. Was es da so alles gibt. 😀

Anschließend ging es über die Grenze in die Niederlande zum Gartencenter. Wir möchten ein Beet im Garten neu bepflanzen und waren auf der Suche nach Stauden und Co. für das Schattenbeet.

Ein paar Gräser, die für den Schatten geeignet sind, durften schon mit. Da ich auch noch Stauden aus dem Garten meiner Mutter bekomme, waren wir bei den anderen Pflanzen noch etwas unschlüssig. 

So habe ich in der nächsten Zeit wieder einmal einen Grund, dem Gartencenter einen Besuch abzustatten. Ich liebe diese niederländischen Gartenparadiese sehr. 😂

Wieder zu Hause wurde noch schnell eine Ladung Wäsche in die Waschmaschine gegeben...

... während die Wäsche ihre Runden drehte, gab es für mich noch eine kleine Pause mit ein wenig Kopfkino.

Das war mein Dienstag. Meine 12 Bilder sind im Kasten und gehen zu Caro und ihren Blog "Draußen nur Kännchen"

Habt noch einen schönen Abend. Später schaue ich, wie Euer Tag war.

Meine 32. Woche mit Familienzeit und Glücksmomenten im Garten

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Es wird wieder Zeit, sich an die vergangene Woche zu erinnern. Ein Rückblick auf Woche 32.

Am letzten Wochenende war wieder Familienzeit. Es ging zu meiner Mutter auf die andere Rheinseite. Nette Plaudereien bei Kaffee und Kuchen und ein wenig Papierkram war zu erledigen. 

Am Montag musste ich wieder Wartezeit überbrücken. Wir gut, dass es Bücher gibt. Mein GöGa hatte einen Diagnostiktermin und ich musste den Fahrdienst machen.

 Nach der Heimkehr habe ich noch den Bügelberg bezwungen und schon war der erste Tag der Woche geschafft.

Der Dienstag war vollgepackt mit Dingen, die unbedingt erledigt werden mussten. Termine mussten organisiert werden, der Job erforderte meine Aufmerksamkeit und ein Geburtstagsgeschenk wollte besorgt werden.

Der Mittwoch gehörte dem Haushalt. Da war viel liegengeblieben.

Und am Donnerstag hatte ich einen Durchhänger. Körperlich ging es mir nicht gut und auch der psychische Druck, der im Augenblick auf mich einwirkt, macht mir zu schaffen. Auch wenn ich gelernt habe, NEIN zu sagen, bleibt so viel liegen, was ich mir vorgenommen habe. Vielleicht sollte ich meinen Perfektionismus etwas nach unten schrauben. Umso mehr freue ich mich auf die wenigen Tage am Meer, die bald kommen. So kann ich auch die 1. Frage von Andrea beantworten, denn gerade bekomme ich nicht alles gebacken, was ich mir so vorgenommen habe.

Um auch die 2. Frage von Andrea zu beantworten, ist der Garten mein Lichtblick der Woche. Erde an den Händen, die bunten Stauden in den Beeten. Ich genieße es. Wenn auch einiges an Gartenarbeiten liegen bleibt. 

Schwupps... ist diese Woche auch wieder vorbei. Genau so geht es auch Thea und Ronny in dem Roman Glück für Wiedereinsteiger von Carla Berling. 

Der Alltagstrott hat die beiden voll im Griff, denn so lautet der Covertext: " Ich gehe Zähne putzen, soll ich deine gleich mitnehmen?" Wie bitte?, denkt Thea, als ihr 40. Hochzeitstag vor der Tür steht und ihr Gatte Ronny das gemeinsame Eheleben mental schon mal ins Altenheim verfrachtet hat. Was ist aus Leidenschaft und Abenteuer geworden? Jetzt, wo die Kinder aus dem Haus sind und endlich Zeit für die eigenen Träume ist? Es wird Zeit, die Reißleine zu ziehen. Also verkünden die beiden auf der Party zu ihrem Hochzeitstag vor versammelter Mannschaft, dass sie ab jetzt getrennte Wege gehen. Die frisch gebackenen Singles sind bestens vorbereitet. Doch dann kommt alles anders als gedacht...

Was für ein tolles Buch. Es macht etwas mit einem... Ich konnte mich in so manche Situation in dem Buch wiederfinden. Mit Witz, aber sehr realitätsnah schreibt Carla Berling eine ergreifende Geschichte zu einem ernsten Thema. Das Buch kann Mut machen, sein Leben noch einmal neu zu gestalten. Es bringt einen zum Nachdenken, wie das Leben nach dem Arbeitsleben sein soll. Sehr lesenswert!

Und wie war Eure Woche?

verlinkt beim Samstagsplausch

Sommerastern

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Nach einer Woche, die wenig Erfreuliches mit sich brachte, habe ich mir ein kleines Sträußchen Sommerastern für die Vase gegönnt. 

Ein kleiner bunter Lichtblick im Alltagstrott. Als zusätzliche Deko gibt es noch ein paar Schneckenhäuser aus der Deko-Kiste. 

So lasse ich mir die Schnecken gefallen. Die Schneckeninvasion im Garten, die über meine Pflanzen herfällt, ist weniger erfreulich. 😒 

Das Sträußchen bringe ich noch in Astrids Blumensammlung und dann geht es hier wieder los. Die Arbeit wartet.

Kommt gut ins Wochenende.

Backen mit Buttermilch...

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... war mein Suchbegriff im Internet. Denn meine Schwägerin konnte nach einem Krankenhausaufenthalt direkt in die Reha-Klinik und so musste der Kühlschrank in ihrer Wohnung geleert werden. Dort standen einige Flaschen mit Buttermilch, die allerdings bei uns keinen großen Anklang fanden. Aber in einem Kuchen verarbeitet, das konnte doch gehen.

Die Auswahl an Kuchenrezepten war groß und so habe ich einen schnellen Tassenkuchen gebacken. Ich habe das Rezept etwas auf meine Vorräte im Haus abgewandelt. Herausgekommen ist ein luftig leichter Kuchen, saftig und richtig lecker.

Diese Zutaten habe ich für eine Springform von 28 cm Durchmesser genommen:

• 3 Tassen Dinkelmehl Typ 630 - Weizenmehl geht natürlich auch -
• 2 Teel. Natron
• 3 Essl. Kakaopulver
• 2 Tassen Zucker
• 2 Tassen Buttermilch
• 1 Tasse Rapsöl
• 3 Eier
• frische Heidelbeeren - anderes Obst geht natürlich auch -

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten mischen. Buttermilch, Öl und Eier dazu geben und alles kurz mit dem Rührgerät verrühren. Den sehr flüssigen Teig in die Springform geben. Ich habe die Form mit Backpapier ausgelegt. Die gewaschenen Heidelbeeren auf den Teig legen.

Im Ofen bei 150 Grad Umluft 50 Minuten backen.

Den ausgekühlten Kuchen habe ich dann noch mit Puderzucker bestreut.

Da ich im Augenblick viel Seelennahrung brauche, ist dieser Kuchen genau das Richtige. Saftig und lecker, ein absoluter Hochgenuss! So lasse ich mir Buttermilch gefallen. 😂

So Ihr Lieben, jetzt heißt es den Stress abschütteln und genießen!

verlinkt bei DvD, Creativsalat und froh und kreativ

Meine 31. Woche mit den Fotofragezeichen, Vorfreude auf Zeit am Meer und Zeit für mich

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Es wird wieder Zeit, sich an die vergangene Woche zu erinnern. Ein Rückblick auf Woche 31. 

Am letzten Sonntag kam einiges an Regen durch den Westen gezogen. So war Zeit, sich um die Reise nach Greetsiel am Ende des Monats zu kümmern. Ausflugsziele wurden gesucht. Die Vorfreude ist groß. Und so kann ich auch die 1. Frage von Andrea beantworten, die gerne wissen möchte, auf was wir uns im August freuen.

Am Montag war ich neben der täglichen Routine gefühlt Stunden am Telefon. Ich habe lange Telefonate mit einer Verwandten geführt. Da musste viel Seelenarbeit geleistet werden. 

Am  Dienstag konnte ich auch die 2. Frage von Andrea beantworten: Was magst du gerade an dir? Ich kann NEIN sagen! Denn ich nehme mir trotz Fahrdienst, Seelentröster zu sein und als Administrator des gewöhnlichen Lebens zu fungieren, Zeit für mich. " Kannst du mal eben?" "Nein, kann ich nicht!"

Auch der Mittwoch war geprägt von vielen Telefonaten mit der Familie, aber auch mit netten Gesprächen über den Gartenzaun hinweg. Im Garten wurde gewerkelt und "das bisschen Haushalt" auch noch zwischendurch erledigt.

Schon ist diese Woche auch wieder vorbei. Zwei Arzttermine standen im Terminkalender. Einmal war ich zur Routinekontrolle beim Zahnarzt und einmal musste ich den Fahrdienst für meinen GöGa  zu einem Arzttermin in der großen Stadt machen. 

Und wie war Eure Woche?

verlinkt beim Samstagsplausch

Hallo August mit Freitagsblumen

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Willkommen im August!

Was steht bei Euch in diesem Monat an? Habt Ihr Urlaub in Sicht oder sind Eure Ferien schon wieder Geschichte? Hier ist die nächste kleine Auszeit für Ende des Monats geplant. Und ich möchte mir den August so schön wie möglich machen. 

Denn im August 

• werde ich meinen Geburtstag feiern, in diesem Jahr an der Nordsee.
• werde ich aber auch vielen anderen Geburtstagskindern gratulieren. 
• möchte ich viel im Garten sein. Und das nicht nur um zu arbeiten, sondern auch zum Genießen.
• möchte ich mir viel Zeit zum Lesen nehmen. 
• kann ich hoffentlich weiter meine Sommerkleider ausführen. 

Lieber August, schön das du da bist. Ich freue mich und begrüße dich mit einem Blumenstrauß...

Luftig leicht und ganz in weiß kommt Schleierkraut und ein Bund Chrysanthemen daher. Mehr habe ich an diesem Friday-Flowerday nicht zu zeigen. 

Auch Euch wünsche ich einen guten Start in den neuen Monat.