* dieser Beitrag kann indirekt Werbung ohne Auftrag enthalten (Markennennung, Ortsnennung oder Verlinkung)
Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!
Es ist wieder Zeit für die "Stullen-Liebe". Zum letzten mal in diesem Jahr wird sich der Veggie-Day um Brot, Brötchen oder den passenden Belag drehen. Und es ist auch der letzte Veggie-Day in diesem Jahr hier im Hause vom Dorf. Im neuen Jahr werden Burgi und ich wieder saisonale, regionale und vegetarische Rezepte für Euch haben.
Wie am Dienstag versprochen, gibt es heute das Rezept der Winter-Marmelade. Ein leckerer Brotaufstrich zum Frühstück und in verzierten Gläsern auch ein wunderschönes Geschenk aus der Küche.
Zutaten für 4-6 Gläser, je nach Größe:
- 400 ml Apfelsaft
- 100 ml Orangensaft -frisch gepresst -
- 400 g Preiselbeeren -aus dem Glas -
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1/2 Teel. Zimt
- 1/2 Teel. winterliche Gewürze nach Wahl z. B. Nelke, Muskatnuss, Lebkuchengewürz
Zubereitung:
Alle Zutaten - bis auf die Gewürze - in einen ausreichend großen Topf füllen und gut verrühren. Anschließend alles langsam zum Kochen bringen. Die Gewürze erst eine Minute vor Schluss hinzufügen. Bei der Kochzeit an die Packungsanweisung des Gelierzuckers orientieren. Zur Sicherheit eine Gelierprobe machen. Anschließend die heiße Marmelade in die Gläser abfüllen und diese fest verschließen.
Wie die Stullen-Liebe bei Burgi in der Adventszeit aussieht, das könnt Ihr hier sehen.
Für mich gibt es jetzt noch ein Kreuzchen beim Jahresbingo, denn das Feld "ein Weihnachtsgeschenk" kann gefüllt werden und mein 3. Bingo ist komplett.
Und dann wünsche ich euch noch eine schöne Zeit und macht es gut. Ich freue mich auf ein besinnliches Weihnachtsfest im Kreise der Menschen, die mir wichtig sind. Ich wünsche Euch, den Besuchern des Veggie-Days, ein friedvolles Weihnachtsfest und ein gesundes und glückliches Jahr 2024.
verlinkt bei froh und kreativ und beim Creativsalat
Liebe Tina,
AntwortenLöschenich hatte letztes Jahr frische Cranberries verwendet, dein Rezept klingt aber auch zu verführerisch, vielleicht komm ich noch dazu !
Ganz liebe Grüße zu dir
Gabi
Liebe Tina,
AntwortenLöschenlecker und interessant hört sich Deine Marmelade an. Die muss ich doch mal ausprobieren. Gestern ist Dein Weihnachtspäckchen angekommen, schon jetzt einmal ganz herzlichen Dank dafür.
Liebe Grüße
Deine Burgi
Liebe Tina,
AntwortenLöschenwas für eine interessante Idee, Preiselbeeren in die Marmelade zu geben. Das werde ich sicherlich ausprobieren, denn es klingt, als wäre es schnell gemacht und wir brauchen noch ein paar kleine Weihnachtsgeschenke... Hab vielen Dank für das Rezept.
Viele Claudiagrüße
...herzlichen Dank, liebe Tina,
AntwortenLöschenfür die schöne Karte, die ich heute aus dem Briefkasten holen durfte, ich freue mich sehr...
liebe Grüße Birgitt
Welche Farbe hat Deine Winter-Marmelade, liebe Tina? Man kann sie leider nicht unter den hübschen grünen Häubchen erkennen. Es liest sich jedenfalls lecker. Dir ein kuscheliges drittes Adventswochenende. Herzlichst, Nicole
AntwortenLöschenOhhh, wie das duftet, liebe Tina, ich kann es förmlich riechen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anita