Veggie-Day No. 2/2022 - Leckeres aus dem Backofen

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Es ist der 4. Donnerstag im Monat. Und hier wird der Backofen angeheizt und gebacken.

 Lange habe ich überlegt, ob es etwas Süßes oder etwas Herzhaftes geben soll. Da aber mein GöGa nicht so auf Kuchen steht, habe ich mich für eine                                            Käse-Wähe entschieden. 

Duftend und heiß kam sie aus dem Ofen und folgende Zutaten habe ich dafür benötigt:

• fertigen Blätterteig aus der Kühlung
• 1 Stange Porree/Lauch
• 200 g Appenzeller Käse, in kleine Würfelchen geschnitten
• 50 g Mehl
• 300 ml Milch
• 100 ml Sahne
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Muskat
• wer mag, auch etwas Knoblauch
• Butter

Zubereitung:

Den Blätterteig nach Anweisung auf der Verpackung in eine Tarteform legen. 

In der geschmolzenen Butter den Porree/Lauch dünsten und etwas abkühlen lassen. Den Porree/Lauch auf dem Teig verteilen. Darauf den Käse.

Für den Guss Milch, Sahne, Eier und die Gewürze gut vermischen und dann das Mehl unterrühren. Den Guss über den Kuchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei                 180 Grad (ich habe Umluft benutzt) etwa 25 Minuten backen. 

Dazu schmeckt wunderbar ein Salat.

Jetzt fehlen nur noch die Berge und der Schnee und man könnte sich in die Schweiz träumen.

Und was Burgi Feines gebacken hat, könnt ihr im Bodenseegarten sehen. Schaut doch einmal vorbei.

Damit verabschiede ich mich für heute bei Euch und wünsche Euch einen guten Appetit.