Hallo am Veggie-Day!
Bei Burgi und mir gibt es heute "Ofenhits", oder man könnte auch sagen:
"aus dem Ofen auf den Tisch!"
Hier schaut man gerne "in die Röhre" .
Jetzt im Herbst gehen wir gerne bei trockenem Wetter spazieren, da kann es ruhig windig und kühl sein. Man kann sich ja warm anziehen. Und wenn man dann nach Hause kommt, schmeckt ein leckeres Ofengericht so richtig gut. Meist bereite ich den Auflauf schon vor, decke ihn ab und brauche ihn dann nur noch in den Ofen zu schieben. Nach kurzer Zeit kommt er dann dampfend aus dem Ofen. Die Zeit nutze ich, um den Tisch zu decken und noch ein Dessert zuzubereiten.
Heute steht ein Nudelauflauf mit Spinat auf dem Tisch.
Hier die Zutaten:
etwa 450 g TK-Spinat - ich habe meinen eigenen Spinat aus dem Garten genommen -
250 g Nudeln - nach Wahl -
Salz
3 Fleischtomaten
1 Knoblauchzehe
125 g Mozzarella
gemahlener Pfeffer
geriebene Muskatnuss
200 ml Sahne
Zubereitung:
Den Spinat auftauen.
Die Nudeln bissfest kochen, abgießen, mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit kochenden Wasser übergießen.
Nach 1-2 Minuten mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Tomaten häuten, halbieren und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und klein hacken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Spinat mit Nudeln, Tomatenwürfeln und Knoblauch vermengen und in eine große gefettete Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne darauf verteilen. Mit den Mozzarellawürfeln bestreuen.
Die Form in den Backofen schieben und etwa 25 Minuten überbacken.
Und wenn ich schon den Spinat aus der Kühltruhe hole, dann nehme ich auch gleich noch ein paar Brombeeren aus dem Vorrat.
Schnell mit griechischem Joghurt - der ist so schön cremig - püriert und einigen Beeren dekoriert. Und ein leckeres Dessert ist fertig.
Was bei Burgi aus dem Ofen kommt, gibt es hier.
Lasst es Euch schmecken!
Was bei Burgi aus dem Ofen kommt, gibt es hier.
Lasst es Euch schmecken!
Auch bei dir sehr sehr gut, nur die ganze Knoblauchzehe, ojjeeee, nein, ohne mich.
AntwortenLöschenAber sonst würde ich das sofort essen.
Lieben Gruß Eva
Es hört sich sehr lecker an liebe Tina,
AntwortenLöschenIch find es nicht, dass es so viel Knoblauch drin ist :)
Liebe Grüße
Karina
Liebe Tina,
AntwortenLöschenDein Auflauf sieht lecker aus und Spinat aus dem eigenen Garten macht ihn besonders gut. Ich liebe Knoblauch und da darf es auch schon mal eine Zehe extra sein.
Liebe Grüße
Burgi
Liebe Tina,
AntwortenLöschenAufläufe mag ich auch sehr gern und für Nudeln sowie Spinat kann ich meine Männer auch immer begeistern.
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Hallo Tina,
AntwortenLöschenich glaube an manchen Tagen ist es einfach total praktisch und lecker " Vom Ofen auf den Tisch". Man kann es gut vorbereiten und bei Bedarf ins Rohr schieben.
Hab lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Monika
Lecker liebe Tina, jaaaa bei dem Wetter liebe ich diese Ofengerichte oder heiße Suppen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin