Kugel statt Ei

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Ein schönes neues Spielzeug ist bei mir eingezogen. Ein Lensball lag in meinem Osternest. Normalerweise gibt es bei uns keine Geschenke zu Ostern, nur ein wenig Schokolade in Form von Eiern. Aber in diesem Jahr war es anders, wie so vieles andere in den letzten 14 Monaten anders ist als sonst. Ein kleines Päckchen lag also in meinem Osternest. Die besagte "Kugel" statt Schokoei. Damit ich auf unseren vielen Spaziergängen in der Natur Beschäftigung habe, hieß es da von meinen Lieben. 

Ich muss zwar noch viel üben und Dinge ausprobieren. Aber es macht Spaß. 

Als ich letztens einen Termin mit meinem Auto in der Werkstatt hatte, habe ich die Wartezeit mit einem Spaziergang im Dülkener Stadtgarten verbracht. Das Wetter war schön und ich konnte zwischendurch mit meinem Lensball spielen.

Im Stadtgarten war es zu dieser frühen Stunde unter der Woche fast menschenleer. Nur einige Jogger und Radfahrer, sowie vereinzelte Hundebesitzer mit ihren Vierbeinern waren unterwegs.

Ruckzuck ging die Wartezeit vorbei. Das Auto stand schon fahrbereit vor der Werkstatt geparkt als ich von meinem Spaziergang zurückkam. 

Es war herrlich, sich im Freien zu bewegen, die Natur und die Stille zu genießen. Einfach einmal den Kopf frei bekommen. Denn zu schnell hatte mich der Alltag wieder. 

Genießt den Tag!

verlinkt bei Andrea´s Samstagsplausch und beim Frühlingsglück

Veggie-Day No. 18/2021 - Rhabarber

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Willkommen zum Veggie-Day!

Endlich wieder Rhabarberzeit! So gefällt mir der Frühling. Und dann gehört bei uns ein saftiger Kuchen mit diesem "Gemüse" auf den Tisch. 

Das sind die Zutaten für eine Springform von 24 cm Durchmesser:

• etwa 600 g Rhabarber
• 50 g und 230 g brauner Zucker
• 225 g weiche Butter
• 3 Eier
• 1 Orange - Bio -
• 225 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 2 Teel. Backpulver
• 1 Teel. Zimt

zur Deko: Mandelblättchen und Puderzucker

Zubereitung:

Den Rhabarber in 1-2 cm lange Stücke schneiden. Mit 50 g Zucker in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zucker und Butter in einer Rührschüssel zusammen mit der abgeriebenen Schale der Orange und dem Saft der Frucht etwa 4 Minuten schön schaumig schlagen. Dann die Eier dazugeben und weiterrühren.

Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, Salz, Backpulver und den Zimt in die Schüssel geben und mit einem Löffel unterheben. Nicht zu lange rühren, nur so lange, bis ein glatter Teig entstanden ist und alle Zutaten vermengt sind.

Den Rhabarber mit dem ausgetretenen Saft vorsichtig unter den Teig heben.

Die Springform einfetten und den Teig hineingeben. Glattstreichen und auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen. Damit der Kuchen nicht zu dunkel wird, nach 45 Minuten die Form mit Backpapier abdecken.

Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser. Dann ist er durchgezogen und besonders saftig.

Der Rhabarber landet bei Burgi sicher auch im Kuchen. Schaut gerne im Bodenseegarten vorbei und dann macht Euch einen schönen Tag.

Willkommen im Wonnemonat Mai

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Hallo Mai!

Das erste Wochenende im Mai ist schon wieder Geschichte. War es bei Euch schön? Auf rauschende Tänze in den Mai mussten wir leider nochmal verzichten. Die Hoffnung ist aber groß, dass dies 2022 anders sein wird.

 

Ich erzähle euch erst einmal, was ich im Mai so vorhabe...

Im Mai möchte ich:

• lieben Menschen zum Geburtstag gratulieren. Leider auch in diesem Monat noch mit Abstand.
• viel Zeit im Garten verbringen. 
• am Ende des Monats Handwerker im Hause begrüßen. Früher als erwartet kann die geplante Renovierung im Hause vom Dorf beginnen. 

Ansonsten bleibt dieser Mai ein Monat im Pandemie-Modus. Wir bleiben Zuhause. Kein Schützenfest im Dorf, kein Familientreffen am Muttertag.  Ein Alltag mit Haushalt, Garten und Einkaufen. Aber hoffentlich zwischendurch auch schönen Stunden in der Natur beim Wandern oder Rad fahren.

Ich wünsche Euch einen guten Start in die Woche. 

Monatscollage und ein Rückblick auf den April

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Was für ein April!!

Ein sehr ruhiges Osterfest. Bereits das zweite Ostern ohne die gesamte Familie, nur in ganz kleiner Runde. Aber trotzdem schön. 

Wettertechnisch machte der April seinem Ruf allerdings alle Ehre - wechselhaft -. In der ersten Woche hat er uns einen Ausblick auf den kommenden Sommer gegeben. Die Sonne wärmte uns mit frühsommerlichen Temperaturen. Dann... erneute Kälte, Schnee, graues Wetter. Und dann kam so langsam der Frühling wieder. 

Aber jetzt genug mit dem Gerede über das Wetter. Der April hatte auch noch anderes zu bieten:

• wir haben es uns zu Hause gemütlich gemacht.
• die Steuererklärung wurde fertiggestellt.
• die Natur kam aus dem Winterschlaf und es begann zu blühen und zu grünen.
• viele Spaziergänge haben wir in der Natur unternommen und oft waren wir fast alleine unterwegs
• der Frühling zog auch auf dem Teller ein: mit den ersten Erdbeeren, mit Spargel, zartem Kohlrabi und frischen Kräutern. 
• wir haben unsere erste Impfung gegen Covid-19 erhalten.
• mein kleines Auto bekam seine "Sommerschühchen" angezogen.

Und meinen Rückblick werde ich bei Birgitt verlinken, die seit gestern wieder unsere Collagen sammelt.

Auch unsere erste Radtour der Saison haben wir unternommen. Die Stunden in der Natur sind meine kleinen Auszeiten im Alltagsallerlei, kleine Streicheleinheiten für die Seele.

 

Tschüss April... ich bin gespannt auf den Mai und was er uns so bringen mag.

Veggie-Day No. 17/2021 - Aus dem Backofen

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Hallo und herzlich willkommen zum letzten Veggie-Day im April!

Aus dem Backofen kommen heute wieder die leckeren Gerichte, die Burgi und ich für Euch ausgesucht haben. 

Jetzt im Frühling sind wir viel draußen in der Natur. Und wenn man dann nach Hause kommt, schmeckt ein leckeres Ofengericht so richtig gut. Deshalb gab es in diesem Monat bei mir auch schon das eine oder andere Essen aus dem Backofen. Meist bereite ich das Essen dann schon vor, decke es ab und brauche es nur noch in den Ofen zu schieben. Nach kurzer Zeit kommt das Essen dann dampfend aus dem Ofen. Die Zeit nutze ich, um den Tisch zu decken und noch ein Dessert zuzubereiten. 

Heute steht ein Nudelauflauf mit Spinat auf dem Tisch.

Zutaten:

• 450 g Tiefkühlspinat
• 250 g Nudeln nach Wahl
• Salz
• 3 Fleischtomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 125 g Mozzarella
• gemahlener Pfeffer
• geriebene Muskatnuss
• 200 ml Sahne

Zubereitung:

Den Spinat auftauen.

Die Nudeln bissfest kochen, abgießen, mit heißen Wasser abspülen und abtropfen lassen. 

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Nach 1-2 Minuten mit kaltem Wasser abschrecken. Die Tomaten häuten, halbieren und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und klein hacken. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. 

Den Spinat mit den Nudeln, den Tomatenwürfeln und dem Knoblauch vermengen und in eine große gefettete Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne darüber gießen. Mit Mozzarella bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Form in den Backofen schieben und etwa 25 Minuten backen. 

Und während der Auflauf im Ofen brutzelt, habe ich noch ein wenig Obst geschnitten.  Äpfel, Bananen, Kiwis aus dem Obstkorb und einige Himbeeren, die ich noch im Gefrierschrank hatte, ergeben zusammen einen leckeren Obstsalat.

Was bei Burgi aus dem Ofen kommt, gibt es im Bodenseegarten zu sehen.

Ich wünsche Euch gutes Gelingen beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken.

12tel Blick und R(h)apsodie in Gelb

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Warum in die Stadt oder die eine oder andere historische Altstadt? Wenn im Frühjahr der Raps die Felder mit leuchtendem Gelb überzieht, dann rauf aufs Rad und an die frische Luft!

 

Ein toller Farbtupfer in der Landschaft. Genießen lässt sich  die leuchtende Pracht auf einer Radtour. Gleich hinter unserem Dorf geht es los, gen Westen, wo die Wege bis nach Holland führen, dann Richtung Süden. 

Kräftig in die Pedalen getreten und schon schiebt sich das leuchtende Gelb in unser Blickfeld.

Einfach mal kurz absteigen und ganz nah heran an das duftende Blütenmeer. Augen schließen, tief einatmen.

Gelb und Grün wechselten mit anderen Farben, Felder mit Wiesen. Hier und da guckte ein Kirchturm aus der Landschaft. Auf halber Strecke haben wir ein Picknick am Wegesrand gemacht. Decke ausgebreitet, in den Himmel geschaut. Mehr braucht es nicht zum Glück. 🍀 Oder wie Andrea so schön sagt, zum Sekundenglück. Den kurzen Moment, an dem man innehält.

Wieder rauf aufs Rad und weiter nach Wegberg. Jetzt sind wir doch in der Stadt. Aber ein kurzer Halt lohnt sich... 

...und dann ging es zurück nach Hause. 39 km sind wir geradelt, hatten unterwegs ein herzhaftes Picknick und waren einen Tag lang einfach mal raus aus dem Alltagsallerlei.

Und dann  habe ich noch meinen 12tel Blick. 

Auf dem Kartoffelacker hat sich, im Gegensatz zu den Rapsfeldern,  noch nicht viel getan. Die Sonne wirft lange Schatten und ein Tag neigt sich dem Ende zu. Ich bin gespannt, wann sich das erste zarte Grün auf dem Feld zeigt.

Nun startet gut in die neue Woche. 

verlinkt bei niwibo sucht...

Farbe in der Vase und der Himmel auf Erden

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Pinke Gerbera habe ich heute in der Vase stehen. Beim letzten Einkauf sprangen mich die Blüten förmlich an. Zwischen anderen blassen Gerbera ging meine Hand wie von Zauberhand geführt direkt zu diesem Bund.

Ich habe  sie dann ganz schlicht in eine weiße schlanke Vase gestellt. Die Blüten wirken für sich. 

Früher hatte ich immer Probleme mit Gerbera, aber inzwischen mag ich sie sehr. Es gibt sie in sooo vielen verschiedenen Farben und auch Blütenformen. Und gerade im Moment war mir nach einem Farbtupfer im Haus. Denn immer noch verbringen wir viel Zeit Zuhause und da kam mir neben den Blumen das Buch Der Himmel auf Erden gerade recht. Danke an den Heyne Verlag* für das kostenlose Rezensionsexemplar.

Jeffrey Archer schreibt zu dem Buch:" Die Ideen für die fünfzehn Erzählungen in diesem Buch kommen aus aller Welt. Einige der Geschichten werden Sie hoffentlich zum Lachen bringen, andere Sie zu Tränen rühren und wieder andere sollen Sie einfach nur gut unterhalten."

Zum Buch: 

Ein glückloser italienischer Polizist reist von Neapel in ein kleines Bergdorf, um den Mörder des dortigen Bürgermeisters zu überführen.

Ein selbstgefälliger Schüler lüftet das Geheimnis um den Reichtum seiner Familie und ändert daraufhin sein Leben für immer.

Eine Dozentin bietet ihren männlichen Kollegen an einer Ivy-League-Universität die Stirn. 

Und eine junge Anhalterin erlebt die Überraschung ihres Lebens.

In 15 raffinierten und denkwürdigen Geschichten führt uns Bestsellerautor                       Jeffrey Archer auf unterhaltsame Weise die Höhen und Tiefen des menschlichen Daseins vor Augen.

Mein Fazit:

15 kurzweilige Geschichten, angenehm zu lesen.

Thematik und Länge der Geschichten sind sehr unterschiedlich. Immer stehen menschliche Schicksale im Vordergrund. die Lebenssituationen sind verschieden, aber oft hat das Leben an einem bestimmten Punkt eine Wende genommen. Die Geschichten werden mit feinem Humor und oft auch einer gewissen Leichtigkeit erzählt. Der Schluss hat dann meist noch eine Überraschung parat. 

Eine sehr unterhaltsame Sammlung an Kurzgeschichten. eine wunderbare Lektüre für zwischendurch, die einfach nur Spaß macht. Und genau das war es, was ich in den letzten Tagen brauchte. 

Ich hatte bis jetzt noch kein Buch von Jeffrey Archer gelesen. Werde aber bestimmt auch noch die Romane von ihm lesen, denn er hat einen tollen Schreibstil.

Nun wünsche ich Euch ein schönes Wochenende, ich möchte in den nächsten Tagen ein wenig im Garten arbeiten... Es ist wieder die Zeit für schmutzige Hände. Und was habt Ihr vor?

verlinkt bei Holunderblütchen und im karminroten Lesezimmer