Veggie-Day No. 8/2023 - köstlich für wenig Geld

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day !

Der April geht zu Ende. Es ist schon der letzte Donnerstag im Monat und es wird wieder köstlich für wenig Geld gekocht. 

Ich habe mich in diesem Monat für ein Dessert entschieden. Es ist angelehnt an den Hit in den Eisdielen zu Zeiten meiner Kindheit - Bananensplit -. Bei mir gibt es ihn ohne Eis und im Glas. Das Dessert ist ein Gaumenschmaus, auch für Gäste, und man kann Bananen dafür verwenden, die schon etwas reifer sind und sonst vielleicht nicht mehr so gerne gegessen werden.

Zutaten für die Schokoladensauce:

• 200 ml Sahne
• 120 g dunkle Kuvertüre

Zutaten für die Creme (frei nach einem Rezeptvorschlag von Theresa Knipschild)

• 250 g Quark 
• 200 ml Sahne
• 150 g Joghurt
• 40 g Zucker
• 2 Bananen 
• Saft einer halben Zitrone

Die Zutaten haben für sechs Gläser à 200 ml gereicht.

Zubereitung:

Kuvertüre für die Schokoladensauce grob hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne aufkochen und darüber gießen. Eine Minute warten und von der Mitte aus verrühren, bis eine sämige Sauce entsteht.

Wenn später von der Sauce etwas übrig bleibt, hält sie sich verschlossen gut im Kühlschrank. Wenn man die Sauce erneut erwärmen will, dann geht das am besten über einem Wasserbad.

Für die Creme die Sahne mit Zucker steif schlagen. Den Quark glattrühren, Joghurt zugeben und ebenfalls glattrühren. Nun die geschlagene Sahne unterheben und die Creme abschmecken. Gegebenenfalls noch etwas süßen.

Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Damit sie nicht braun anlaufen, mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Nun die Creme in die Gläser geben. (Ich habe kleine Weckgläser genommen). Darauf die Bananenscheiben geben und mit Schokoladensauce bedecken.

Das Dessert ist schnell gemacht und ganz unkompliziert. Mit einem Deckel abgedeckt kann man es im Kühlschrank parken, wenn man es nicht sofort vernascht. 😋

Ich wünsche Euch einen süßen Appetit !

Ich bin neugierig, was Burgi Köstliches für wenig Geld auf den Teller bringt. Und Ihr?

Meine Woche mit viel Gartenarbeit und gemütlichen Fernsehabenden

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Hallo an diesem Sonntag im April !

Es wird wieder Zeit, die vergangene Woche Revue passieren zu lassen. Der Kalender sagt mir, dass Woche 16 in diesem Jahr schon wieder Vergangenheit ist. In Stichpunkten gibt es meinen Wochenrückblick.

Gesehen habe ich, wie fast immer am Sonntagabend, den Tatort. Bei der Quizsendung "Da kommst du nie drauf!" habe ich fleißig gerätselt. Und die Verfilmung des Buches "Bretonische Nächte" mit Kommissar Dupin von Jean-Luc Bannalec habe ich mit Vergnügen angesehen. Ich liebe die Bücher und auch die Verfilmungen fürs Fernsehen schaue ich mir immer gerne an.

Gehört habe ich "Radiogedudel" während ich mit dem Auto unterwegs war. Und das war in dieser Woche öfters der Fall. 

Gelesen habe ich in der Bachelorarbeit der Freundin des Sohnes. Sie hatte mich um meine Meinung zur Arbeit gefragt und um eventuelle Korrekturen bei der Zeichensetzung oder Wortwahl gebeten. Da kann man doch nicht "nein" sagen.

Gefreut habe ich mich nach getaner Arbeit über einen ordentlichen Vorgarten. Viele Stunden hatte ich mich mit dem Blumenbeet und dem Hauszugang beschäftigt. Unkraut Beikräuter entfernt, Verblühtes abgeschnitten und anschließend bin ich noch dem Moos zwischen den Steinen in der Zufahrt zum Haus zu Leibe gerückt. Und da es das Wetter in der letzten Woche an einigen Tagen gut mit uns meinte, konnte auch unser kleines Gemüsebeet bepflanzt werden und der eine oder andere Samen in die Erde gebracht werden. Nun muss nur noch alles gut wachsen.

Neben der Gartenarbeit wurde die Hausarbeit erledigt. Das war es dann auch schon in dieser Woche.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag. 

Wir werden am späten Nachmittag noch ein Konzert besuchen. Die Karten waren ein Weihnachtsgeschenk . 

verlinkt beim Frühlingsglück und beim Samstagsplausch

Fröhlich und bunt in der Vase

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Hallo an diesem Blumenfreitag.

Hier gibt es an diesem Wochenende eine bunte Mischung aus Tulpen und fertig! 

Als ich den Bund mit den kleinen gefüllten Tulpen in verschiedenen Farben in einem Eimer vor dem Blumenladen sah, musste ich einfach zugreifen. 

Mein Beitrag zu Astrids Blumensammlung am Freitag.

Nun kommt gut ins Wochenende.

Frühling in der Stadt

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Mitten in der Stadt Mönchengladbach liegt der "Bunte Garten" mit einer Fülle an Blumen, Sträuchern und Bäumen. Und viel Platz für Spaziergänge.

Da ich vor einiger Zeit einen Termin in der Stadt hatte, habe ich auf dem Rückweg zum Auto einen Umweg durch den Stadtgarten gemacht. Und dieser Weg hat sich mehr als gelohnt. 

Der Park ist eingebettet zwischen der Kaiser-Friedrich-Halle und dem Hauptfriedhof. Die Kaiser-Friedrich-Halle wurde im Jugendstil erbaut und dient heute als Konzertgebäude. Aber auch Tagungen und Kongresse werden dort abgehalten.

 

Gleich neben der Kaiser-Friedrich-Halle befindet sich eine Konzertmuschel, die, seitdem es einen Förderverein für den "Bunten Garten" gibt, wieder für Freiluftkonzerte im Sommer genutzt wird.

Der Park wurde bereits 1890 angelegt und noch heute gibt es Bäume aus dieser Zeit. Zu Ehren des damaligen Gartenbauleiters, dem die Stadt diesen "Garten" zu verdanken hat, wurde eine Eiche gepflanzt.

Besonders im Frühjahr mag ich gerne durch den Park spazieren. Es blüht so schön. 

Besonders schön ist es auf der "Blumenparterre". Dort gibt es ein Blütenmeer aus mehr als 20.000 Pflanzen. 

Ab April blühen die Stiefmütterchen und später im Sommer wird das Beet mit Vanilleblumen, Eisbegonien, Indischem Blumenrohr und Pantoffelblume bepflanzt und so blüht es bis in den Oktober hinein. 

Viele besondere Orte lassen sich im "Bunten Garten" finden, man muss nur die Augen offenhalten.

Nun verlasse ich mit euch den Park wieder, spaziere aber noch nach Kopenhagen zu Kristina, die jeden Monat unsere Spaziergänge sammelt. Dort kann ich auch schauen, wo Ihr in diesem Monat unterwegs gewesen seid.

verlinkt bei Frühlingsglück

Bunt ist meine Farbe und eine Woche mit vielen Kräutern und viel lieber Post

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Bunte Gerbera stecken in der Vase. Ein kleines Sträußchen mit grünem Beiwerk und Waxflower. Das war´s.

Und das kleine Sträußchen geht zu Astrids Freitagsblümchen und ein Kreuzchen gibt es bei Antetannis Jahresbingo dafür.

Was gab es sonst noch diese Woche?

Der Haushalt wurde wie jede Woche auf Vordermann gebracht. Irgendwie gibt es in einem Haus immer etwas zu tun.

Gekocht wurde in dieser Woche auch. Nur meist nicht von mir. Mein GöGa hat das zum größten Teil übernommen. Ist auch einmal schön. 

Gegessen habe ich Frankfurter Grüne Soße, weil sie so schön nach Frühling schmeckt. Gründonnerstag haben wir sie zum ersten mal in diesem Jahr gegessen. Und weil ich zum Moment die passenden Kräuter bei uns im Supermarkt kaufen kann, haben wir uns auch in dieser Woche noch einmal diese Köstlichkeit gegönnt.

Gesehen habe ich an den Osterfeiertagen den Tatort. Unser Ritual am Sonntagabend und in dieser Woche auch am Montag. Ich bin so schon ein Tatort-Fan, aber der Zweiteiler aus Berlin hat mir ganz besonders gut gefallen. 

Gelesen habe ich in einem Reiseführer über den Niederrhein und noch Neues in meiner Heimat entdeckt. 

Gefunden habe ich viele bunte Ostereier in meinem Briefkasten.

Und sage hier auf diesem Weg herzlichen Dank für die schöne Osterpost an Claudia, Ingrid und Burgi.

Gewerkelt habe ich Geburtstagskarten um liebe Grüße an nette Menschen zu versenden

Und mit meinem kleinen bunten Sträußchen wünsche ich Euch einen guten Start ins Wochenende. Ich muss einmal schauen, was mir das Wochenende so bringt. 

verlinkt beim Samstagsplausch

Veggie-Day No. 7/2023 - Stullen-Liebe

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Es ist wieder Zeit für die "Stullen-Liebe". Schon länger wollte ich mir die Zeit nehmen, um wieder ein Brot zu backen. Ich hatte im Internet ein Brot mit Müsli gesehen. Eine Kombination aus dem, was man gerne zum Frühstück isst. Müsli oder Brot... man muss sich nicht entscheiden, denn man hat direkt Beides auf dem Teller. Da ich allerdings nicht alle Zutaten bei uns auf dem Dorf bekommen konnte, habe ich einfach ein wenig experimentiert. Und das ist dabei herausgekommen:

Diese Zutaten habe ich für mein Müslibrot genommen:

• 300 g Dinkelmehl
• 50 g Roggenmehl
• 200 g Müsli
• 6 Essl. geschrotete Leinsamen - geschrotet können die Inhaltsstoffe der Leinsamen besonders gut  vom Körper aufgenommen werden -
• ca. 25 g Sonnenblumenkerne
• 2 Teel. Salz
• 2 Essl. Olivenöl
• 1 Essl. Backpulver

Zubereitung:

Zuerst die Leinsamen mit 250 ml Wasser mischen und 20 Minuten quellen lassen.

Nun das Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Olivenöl, gequollene Leinsamen und 150 ml Wasser zugeben. 

Mit der Küchenmaschine den Teig drei Minuten kneten. Der Teig klebt etwas und erinnert an einen Kuchenteig. Das Müsli zugeben.

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit Öl auspinseln und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben, die Oberfläche des Brotes mit etwas Wasser bepinseln und die Sonnenblumenkerne eindrücken.

30 Minuten bei 200 Grad backen, danach bei 170 Grad weitere 40 Minuten backen. 

Das Brot macht lange satt und es schmeckt sowohl ein Süßer als auch ein herzhafter Belag dazu.

 

Nun schaue ich bei Burgi im Bodenseegarten vorbei. Was sie wohl für eine "Stulle" auf dem Teller hat?

12 von 12 im April

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Hallo zu 12 von 12, der schönen Aktion von Caro, die auf ihrem Blog                              "Draußen nur Kännchen" unseren Alltag am 12. des Monats in 12 Bildern sammelt.

Mittwochmorgen. Der Tag startet wie alle anderen Tage im Bad.

Auf dem Weg in die Küche geht es dann erst einmal vor die Tür, um die Tageszeitung aus dem Briefkasten zu holen.

 In der Küche wird die Kaffeemaschine angestellt und der Tisch fürs Frühstück gedeckt. 

Und dann gibt es Frühstück. Für mich mit die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es gibt ein Brötchen mit selbstgemachter Marmelade. Dazu, wie jeden Morgen, meinen Milchkaffee und ein Glas Saft. 

Den weiteren Vormittag verbringe ich im Homeoffice. Routinearbeiten oder man könnte auch sagen: "...und täglich grüßt das Murmeltier".

Zwischendurch ein kurzer Griff in die Obstschale.

Dann ist für heute Feierabend im Homeoffice. Also ab in die Küche um das Essen auf den Tisch zu bringen.

Wir hatten Lust auf ein Linsen-Curry.  Mein GöGa hatte das Gemüse schon vorbereitet und geschnibbelt...

... und so war das Essen schnell auf dem Teller.

Nach dem Essen geht es an die Hausarbeit. Die Küche ist wieder aufgeräumt und während die Handtücher in der Waschmaschine ihre Runden drehen,

drehe ich eine Runde durchs Haus und es wird die Osterdekoration, auch auf der Terrasse, wieder eingesammelt und in der Kiste im Keller verstaut.

Dann dreht auch der Staubsauger noch eine Runde durchs Haus und... jetzt ist aber wirklich Feierabend für heute. 

Mit einem Becher Tee und einem guten Buch mache ich es mir nun bequem.

Aber erst einmal gehen meine Bilder nach Hamburg zu Caro. Und ich mache noch ein Kreuzchen beim Jahresbingo, denn der heutige Tag wurde drinnen verbracht. 

Euch dann noch einen wunderschönen Abend. Lasst es Euch gut gehen.

verlinkt bei Elfis Blogpost #1