Veggie-Day No. 7/2023 - Stullen-Liebe

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Hallo und herzlich willkommen zum Veggie-Day!

Es ist wieder Zeit für die "Stullen-Liebe". Schon länger wollte ich mir die Zeit nehmen, um wieder ein Brot zu backen. Ich hatte im Internet ein Brot mit Müsli gesehen. Eine Kombination aus dem, was man gerne zum Frühstück isst. Müsli oder Brot... man muss sich nicht entscheiden, denn man hat direkt Beides auf dem Teller. Da ich allerdings nicht alle Zutaten bei uns auf dem Dorf bekommen konnte, habe ich einfach ein wenig experimentiert. Und das ist dabei herausgekommen:

Diese Zutaten habe ich für mein Müslibrot genommen:

• 300 g Dinkelmehl
• 50 g Roggenmehl
• 200 g Müsli
• 6 Essl. geschrotete Leinsamen - geschrotet können die Inhaltsstoffe der Leinsamen besonders gut  vom Körper aufgenommen werden -
• ca. 25 g Sonnenblumenkerne
• 2 Teel. Salz
• 2 Essl. Olivenöl
• 1 Essl. Backpulver

Zubereitung:

Zuerst die Leinsamen mit 250 ml Wasser mischen und 20 Minuten quellen lassen.

Nun das Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Olivenöl, gequollene Leinsamen und 150 ml Wasser zugeben. 

Mit der Küchenmaschine den Teig drei Minuten kneten. Der Teig klebt etwas und erinnert an einen Kuchenteig. Das Müsli zugeben.

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit Öl auspinseln und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben, die Oberfläche des Brotes mit etwas Wasser bepinseln und die Sonnenblumenkerne eindrücken.

30 Minuten bei 200 Grad backen, danach bei 170 Grad weitere 40 Minuten backen. 

Das Brot macht lange satt und es schmeckt sowohl ein Süßer als auch ein herzhafter Belag dazu.

 

Nun schaue ich bei Burgi im Bodenseegarten vorbei. Was sie wohl für eine "Stulle" auf dem Teller hat?

12 von 12 im April

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Hallo zu 12 von 12, der schönen Aktion von Caro, die auf ihrem Blog                              "Draußen nur Kännchen" unseren Alltag am 12. des Monats in 12 Bildern sammelt.

Mittwochmorgen. Der Tag startet wie alle anderen Tage im Bad.

Auf dem Weg in die Küche geht es dann erst einmal vor die Tür, um die Tageszeitung aus dem Briefkasten zu holen.

 In der Küche wird die Kaffeemaschine angestellt und der Tisch fürs Frühstück gedeckt. 

Und dann gibt es Frühstück. Für mich mit die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es gibt ein Brötchen mit selbstgemachter Marmelade. Dazu, wie jeden Morgen, meinen Milchkaffee und ein Glas Saft. 

Den weiteren Vormittag verbringe ich im Homeoffice. Routinearbeiten oder man könnte auch sagen: "...und täglich grüßt das Murmeltier".

Zwischendurch ein kurzer Griff in die Obstschale.

Dann ist für heute Feierabend im Homeoffice. Also ab in die Küche um das Essen auf den Tisch zu bringen.

Wir hatten Lust auf ein Linsen-Curry.  Mein GöGa hatte das Gemüse schon vorbereitet und geschnibbelt...

... und so war das Essen schnell auf dem Teller.

Nach dem Essen geht es an die Hausarbeit. Die Küche ist wieder aufgeräumt und während die Handtücher in der Waschmaschine ihre Runden drehen,

drehe ich eine Runde durchs Haus und es wird die Osterdekoration, auch auf der Terrasse, wieder eingesammelt und in der Kiste im Keller verstaut.

Dann dreht auch der Staubsauger noch eine Runde durchs Haus und... jetzt ist aber wirklich Feierabend für heute. 

Mit einem Becher Tee und einem guten Buch mache ich es mir nun bequem.

Aber erst einmal gehen meine Bilder nach Hamburg zu Caro. Und ich mache noch ein Kreuzchen beim Jahresbingo, denn der heutige Tag wurde drinnen verbracht. 

Euch dann noch einen wunderschönen Abend. Lasst es Euch gut gehen.

verlinkt bei Elfis Blogpost #1

Meine Woche mit bunten Eiern, kleinen HasenTütchen und... "Frohe Ostern"

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Es wird wieder Zeit, die vergangene Woche Revue passieren zu lassen. Laut Kalender ist Woche 14 Vergangenheit und wir feiern morgen Ostern.

Und das war meine vergangene Woche in Stichpunkten:

Gelesen habe ich einmal wieder ausführlicher die Tageszeitung. Meist ist nicht so viel Zeit, um die Zeitung in aller Ruhe zu lesen. Das überlasse ich oft meinem GöGa.                        Und während der Wartezeit beim Arzt wurde in der Klatschpresse gelesen. Jetzt bin ich wieder auf dem Laufenden was die Promis und Adeligen betrifft. 😃

Gehört habe ich während des Putzens flotte Musik im Radio. Dann schwingt der Staubwedel und der Wischmops gleich viel besser. 😂

Gesehen habe ich den ersten Spargel frisch vom Feld, aber ich habe widerstanden und noch keinen gekauft.

Geseufzt habe ich über so manchen unfreundlichen Kunden im Supermarkt. Hat die Kassiererin nicht ein Lächeln verdient? Gerade dann, wenn es viel zu tun gibt.

Geplant wurde das Osterfest mit der Familie. Wir möchten es uns über die Ostertage gemütlich machen. Es wurde gekocht und gebacken. Ostereier gefärbt.

Kleine Geschenke für meine Gäste wurden hübsch eingepackt. Und die kleinen Papiertütchen ergeben ein weiteres Kreuzchen beim Jahresbingo im Feld Papierliebe.

Gefreut habe ich mich über die liebe Post zu Ostern, die mich in der letzten Zeit erreicht hat. Ich sage DANKE an Christine, Manu, Elfi  und Tilla für die schönen Karten und die lieben Worte.

Und auch ein großes DANKE an Britta, Gudrun und Frau Frieda.

Gelacht wurde viel auf einem gemütlichen Abend mit lieben Menschen. Wir haben zusammen eine gute Zeit verbracht und es gab seit ewigen Zeiten wieder einmal Pizza vom Lieferdienst, wie in alten Zeiten...

Und nun wünsche ich Euch ein buntes und fröhliches Osterfest. Genießt die Zeit und lasst Euch die Ostereier, Schokohasen und anderen Leckereien schmecken. 

verlinkt beim Samstagsplausch

Klein, aber fein

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An diesem Freitag stehen kleine, feine Narzissen der Sorte "Tete a Tete" in kleinen Väschen  Fläschen.

Ich habe sie in meinem Garten geschnitten. Die Narzissen haben sich in den letzten Jahren so vermehrt, da fielen ein paar weniger Blüten gar nicht auf.

Mit ein wenig österlicher Dekoration werden die kleinen zarten Narzissen unseren Tisch am Osterwochenende schmücken

und mir ein Kreuzchen im Feld "etwas Kleines aber Feines" beim Jahresbingo von antetanni einbringen. 

Nun bin ich auch schon wieder weg, habe ich doch noch einiges auf meiner to-do-Liste stehen. Aber Morgen bin ich mit meinem Wochenrückblick wieder da. 

Bis dann

verlinkt bei Astrid und ihren Freitagsblümchen

Neues aus meiner Leseecke mit einer ermittelnden Inselköchin

 * Buch-Werbung

Darf ich Euch wieder mit in meine Leseecke nehmen? Ich möchte Euch einen Nordsee-Krimi vorstellen, denn in dem Buch Mousse mit Schuss gibt es den dritten Fall für die Inselköchin Louise Dumas. Das Buch wurde mir vom Heyne-Verlag* für eine Rezension zur Verfügung gestellt.

Covertext: Ein neuer Einsatz für die leidenschaftliche Köchin und Detektivin Louise: Auf dem Pellwormer Friedhof wird ein Mordopfer entdeckt, von einem Pfeil niedergestreckt. Es handelt sich um den gefeierten Schauspieler Ron Schubert, der kurzfristig für den erkrankten Hauptdarsteller in der geplanten Theateraufführung eingesprungen ist. Louise, die in dem Historienstück, Höhepunkt des Inselsommers, ebenfalls eine kleine Rolle übernommen hat, ist Ron bereits zuvor auf Sylt begegnet. Dort hatte er während eines Poloturniers einen mysteriösen Unfall, als sein Pferd plötzlich scheute. War dies bereits ein erster Mordversuch? Louise kann es nicht lassen und nimmt selbst die Ermittlungen auf, zwischen Pellworm und Sylt...

Das habe ich gelesen: Louise Dumas betritt ungewohntes Terrain - zumindest für eine Pellwormerin: auf der glamourösen Nachbarinsel Sylt soll Louise die Gäste eines Poloturniers bekochen. Tatsächlich hat sie alle Hände voll zu tun, und ihr ermittlerischer Spürsinn erwacht ausnahmsweise nur ganz kurz, als einige von ihr fürs extrascharfe Dressing georderte Chilischoten mysteriöserweise aus der Küche verschwinden. Viel interessanter erscheint Louise da der Auftritt des leicht arroganten Ron Schubert, seines Zeichens Schauspieler, Teilnehmer des Turniers und Frauenheld. Als sein Pferd aus ungeklärter Ursache scheut und ihn abwirft, ist erst einmal für Gesprächsstoff gesorgt.

Das Louise ihn auf Pellworm so rasch wiedersieht, hätte sie nicht vermutet. Spontan springt Ron für den erkrankten Hauptdarsteller in dem geplanten großen Laienschauspiel der Inselgemeinschaft ein. Doch sein Engagement findet ein tragisches Ende: Seine Leiche wird ausgerechnet auf dem Pellwormer Friedhof entdeckt, Todesursache: ein Pfeilschuss. Da glaubt Louise nicht mehr an einen Zufall. Schon steckt die Köchin mitten in den Ermittlungen, auf Pellworm und Sylt...

Mein Fazit zum Buch: Dieser Nordsee-Krimi ist der 3. Fall der Insel-Köchin Louise Dumas und wie die ersten beiden Fälle bis zum Ende spannend. Das Buch kann aber unabhängig von den anderen Büchern gelesen werden. Lili Andersen schafft es, dass man den Sommer auf den Nordfriesischen Inseln spüren kann. Eine leichte Brise in der Hitze des Sommers während man in einem weiß-blau gestreiften Strandkorb sitzt. So könnte ich es mir vorstellen.

Das Buch ist aber nicht nur eine unterhaltsame Urlaubslektüre, sondern eine Geschichte zum Mitraten. 

Wenn in der Küche oder im Garten von Tante Fine - Louises Patentante - im Team Louise, Tante Fine und Momme - der pensionierte Inselpolizist -  über den Fall diskutiert wird, ist man mit von der Partie und das Kopfkino arbeitet auf Hochtouren. Und nebenbei entstehen in der Küche auch noch wunderbare Leckerbissen. Die Geschichte fesselt von der ersten bis zur letzten Seite. Mit viel Humor und kulinarischen Einblicken wird das Buch zu einem Genuss. Ein wundervolles Buch für Sommertage und Träume vom Urlaub auf einer Insel.

Ich gebe dem Buch 5 Sterne. 🌟🌟🌟🌟🌟 . Über einen weiteren Fall für Louise würde ich mich freuen. 

Ich sage DANKE an Daniela vom Bloggerportal für das Leseexemplar und möchte darauf hinweisen, das der Link zum Buch nur ein Hinweis ist und ich nicht daran verdiene. 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Wochenteiler. Macht es Euch gemütlich, vielleicht mit einem guten Buch?

Mein Jahresprojekt im März

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Da auch in diesem Jahr von Andrea wieder zu Jahresprojekten aufgerufen wurde, möchte ich Euch erzählen, wie weit ich im März gekommen bin. Ich möchte mich in diesem Jahr um die Resteverwertung intensiver kümmern. Das betrifft das Material in meinem Bastelschrank, die Resteküche und den Stapel meiner ungelesenen Bücher.

Hier kommt mein Fortschritt im letzten Monat:

Ich konnte einiges an Bastelpapier verarbeiten und habe Grußkarten gebastelt. 

 

Lieben Menschen konnte ich Grüße zum Frühlingsbeginn und zu Ostern senden.

In der Küche habe ich mich im März hauptsächlich um die Vorräte in meinem Gefrierschrank gekümmert. Da ich Suppen und Eintöpfe auch immer für den Vorrat koche, hatten sich einige Dosen mit fertigen Gerichten angesammelt und wurden, weil im letzten Monat oft die Zeit fürs Kochen fehlte, aufgewärmt. So wurde Platz im Gefrierschrank geschaffen.

Auch beim tiefgekühlten Gemüse musste Platz geschaffen werden. Da ich Gemüse und Obst in meinem kleinen "Nutzgarten" anbaue, wird während der Erntezeit eingefroren, was nicht direkt gegessen wird. Und langsam wird es Zeit, das Gemüse auf den Teller zu bringen, denn die Vorbereitungen für das neue Gartenjahr stehen bereits wieder an.

So kamen im März Fenchel, Zucchini, Bohnen, Spinat, Mangold und rote Bete auf den Teller. 

Aus den eingefrorenen Beeren der letzten Gartensaison habe ich meinen Vorrat an Konfitüre aufgestockt. Da ich die Aufstriche immer mit wenig Zucker koche, sind sie nicht so lange haltbar und ich nutze die eingefrorene Ernte, um für Nachschub zu sorgen.

Und an der Bücherfront? 

Zwei Bücher habe ich im März gelesen. Das Geheimnis des Mädchens ist eine geheimnisvolle Geschichte über 2 Familien und einer Fehde, die mich sehr gefesselt hat. Und Kirschblütentage ist ein warmherziger Roman, der aber auch nachdenklich macht.

So sieht er aus, mein Fortschritt beim Jahresprojekt. Jetzt freue ich mich auf einen neuen Monat mit guten Büchern, leckerer Resteküche und Zeit in meinem Bastelreich.

Ich wünsche Euch noch einen guten Wochenstart und macht es Euch schön.

Tschüss März, Zwischenstand beim Jahresbingo und hallo April

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Was war das für ein März!

Viele schöne Dinge habe ich gemacht und erlebt. Aber das Leben besteht nicht nur aus schönen Dingen. In meinem Leben 1.0 tobte der Bär. Auf viel Arbeit kann ich zurückblicken. Und so sind leider einige Dinge, die ich mir für meinen Blog vorgenommen hatte, liegengeblieben. Ich hoffe, in den nächsten Monaten die Ideen, die mir im Kopf herumschwirren, in die Tat umsetzen zu können.

 In meiner Collage kann ich gar nicht alles zeigen. aber für einen kleinen Einblick reicht es. Also... hier kommt er, mein Rückblick für die Sammlung von Birgitt.

Im März

• hatte ich oft Tulpen in der Vase stehen.
• habe ich Frühjahrsputz im Haus gemacht.
• habe ich mir auch die Zeit zum Lesen genommen.
• habe ich Nuss-Nougat-Creme selber gemacht.
• wurde das Haus österlich dekoriert.
• habe ich Osterkarten gebastelt und im Rahmen meines Jahresprojektes Bastelmaterial reduziert.
• wurde lecker für wenig Geld gekocht.
• habe ich den Frühling entdeckt, aber auch einen kurzen Winter erlebt.
• war ich beim Friseur und zur Krebsvorsorge.
• konnte ich mich über liebe Post zu Ostern freuen.

Ich sage DANKE an Kerstin die Bienenelfe und an Kirsten für die schönen Karten und lieben Worte.

Und da ich gerade auf den März zurückblicke, kann ich Euch auch gleich noch einen Rückblick auf mein Jahresbingo von antetanni geben. 

Ganze 7 Kreuzchen konnte ich bis Ende März machen. Noch viel Luft nach oben, aber diese 7 Sachen habe ich geschafft:

• im Januar habe ich es geschafft, trotz vieler Regentage Draußen zu sein.
• ich habe Ordnung in meine Küchenschränke gebracht, denn Ordnung ist das halbe Leben.
• ich habe mir etwas für die Küche gegönnt und neue Gewürzgläser sind ins Gewürzregal eingezogen.
• ich habe Frühjahrsputz im Haus gemacht.
• ich habe Osterkarten gebastelt und Häschen sind auf Grußkarten gehüpft.
• Immer diese Reste , bei mir Bastelpapier, wurden genutzt, um Karten mit Frühlingsgrüßen zu basteln.
• und zu guter Letzt konnte ich beim Vietnamesen mein Lieblingsgericht genießen.

Und jetzt heiße ich noch den April willkommen. Schauen wir einmal, was er uns so bringt. Ich freue mich auf den neuen Monat und habe mir folgendes vorgenommen:

• mit der Familie die Ostertage verbringen. Wir werden viel Zeit miteinander verbringen, lecker Essen und...
• meinem kleinen Auto die Sommerreifen aufziehen lassen, obwohl ich nicht mehr so viel mit dem Auto unterwegs bin. Meist nutze ich mein Pedelec.
• lieben Menschen zum Geburtstag gratulieren und mit dem einen oder anderen auch zusammen feiern.
• bei gutem Wetter im Garten werkeln mit Erde an den Händen und den Gummistiefeln an den Füßen.
• meinen Bücherstapel reduzieren und fleißig lesen.
• auf ein Konzert gehen,
• und ein Museumsbesuch ist auch geplant.

Ich wünsche Euch einen guten Start in den April und ins Wochenende.

verlinkt beim Samstagsplausch