Samstag, 8. August 2020

Auf Entdeckungsreise

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Heute ist Samstag  und wir treffen uns wieder bei Andrea zum Samstagsplausch.
Diese Runde am Samstag gibt es schon lange, leider schaffe ich es nicht immer, mit von der Partie zu sein. Aber ich weiß, ich kann jeder Zeit dazukommen und mit Euch plaudern. 

Heute ist es einmal wieder soweit und ich möchte Euch von meinem letzten  Wochenende erzählen:

Nachdem wir unseren Urlaub zu Hause verbracht hatten und von dort aus unsere Heimat, den Niederrhein, neu entdeckt hatten, sind wir am letzten Wochenende auf Entdeckungsreise an die Ahr gefahren. In Zeiten von Corona auf Entdeckungsreise gehen? Lange haben wir darüber nachgedacht. 
Endlich wieder etwas Neues sehen. Danach haben wir uns gesehnt. Und an der Ahr waren wir noch nie, obwohl man mit dem Auto bei freier Strecke nur etwa 1 1/2 Stunden  unterwegs ist. 

Also, auf ins Abenteuer und unser Wochenendurlaub konnte starten.

Bei hochsommerlichem Wetter empfing uns die Altstadt von Ahrweiler. 
Unser Hotel - ein ehemaliges Weingut - lag direkt an der alten Stadtmauer.





Nach einer kühlen Erfrischung im Schatten des Innenhofes, ging es noch ein wenig durch die Altstadt mit ihren engen Gassen und wunderschönen Häusern. Es waren wenige Menschen unterwegs. Ob es an den hohen Temperaturen lag? 





Am nächsten Morgen war der Himmel zwar wolkenverhangen, aber zum Wandern in den Weinbergen war das Wetter ideal. 






Unser Weg führte uns auf den Rotweinwanderweg, auf dem man stets einen Blick ins Ahrtal hat. Der Wanderweg verbindet die einzelnen Orte des Ahrtals und bietet schöne Aussichten.






Am Nachmittag waren auch die Wolken verschwunden und die Sonne lachte wieder von einem blauen Himmel.
Zurück ging es dann ein Stück direkt am Ufer der Ahr entlang.







Am Abend wurden wir im Restaurant noch mit leckeren Speisen und Wein verwöhnt. 








Und dann hieß es auch am Sonntag schon wieder Abschied nehmen vom Ahrtal. 
Es hat uns gut gefallen und wir werden sicher noch einmal wiederkommen.  Drei Tage waren einfach viel zu kurz für diese wunderschöne Gegend. Es gibt noch so viel zu entdecken.






Aber damit auch die anderen Samstagsplauscher zu Wort kommen, werde ich meinen Bericht hier beenden. 
Aber ganz zum Schluss sage ich noch von Herzen DANKE an Lene, die am Weltpostkartentag an mich gedacht hat. Nach unserem Kurzurlaub konnte ich eine zauberhafte Karte aus meinem Briefkasten nehmen.







Habt alle ein wunderschönes Wochenende, genießt die Zeit und seid lieb gegrüßt.










verlinkt bei "Städtereisen"


Anmerkung: Chaos bei Blogger? Ich bekomme meinen Post nicht zentriert.  Darum gibt es in linksbündig. Ändert ja nichts am Inhalt. 












Donnerstag, 6. August 2020

Veggie-Day No. 32/2020 - unter freiem Himmel essen

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Hallo zum Veggie-Day.

Burgi und ich möchten heute mit Euch unter freiem Himmel essen.

Der Picknickkorb oder die Satteltaschen vom Fahrrad werden mit leckeren Speisen und Getränken gefüllt - und nichts wie raus und das schöne Wetter bei einem guten Essen unter freiem Himmel genießen.
Ein kleiner See, ein plätschernder Bach oder eine Bank mit einer tollen Aussicht. Alles dies ist perfekt für ein entspanntes Picknick. 
Dann einmal ran an die Vorbereitungen für einen schönen Tag im Freien.


Ich werde heute einen Couscoussalat mit grünen Bohnen vorbereiten.





Diese Zutaten brauchst du für 4 Portionen:


1 Zwiebel
2 Essl. Olivenöl
1 Essl. Butter
300 g grüne Bohnen
425 g Gemüsebrühe
300 g Couscous
500 g Kirschtomaten
225 g Gemüsemais (Dose)
2 Teel. gehackter Thymian
Salz und Pfeffer





Zubereitung:


Die Bohnen waschen, putzen und 3 Minuten blanchieren.  Wenn du tiefgekühlte Bohnen nimmst, entfällt dieser Schritt.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 Essl. Öl mit der Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig dünsten. Bohnen dazugeben. 1/8 l Brühe angießen und das Gemüse zugedeckt bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten dünsten.
Die restliche Brühe mit 1 Essl. Olivenöl aufkochen, vom Herd nehmen, den Couscous einrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Inzwischen die Tomaten waschen und vierteln. Den Couscous mit einer Gabel auflockern, mit Tomaten, abgetropften Mais und Thymian unter die Bohnen mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 





Gut verpackt ein leckerer Salat für ein Picknick. Wer mag kann noch einen Sahnejoghurt mit einpacken.

Was Burgi in den Picknickkorb gepackt hat, könnt Ihr hier sehen.

Raus aus dem Alltag und rein ins Sommervergnügen.
Wir sagen nicht nein zu einem fröhlichen Essen am See oder...









Montag, 3. August 2020

Auf den Spuren des Fischotters Patschel

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Hallo Ihr Lieben und einen guten Wochenstart wünsche ich Euch.

In unserem "Urlaub Zuhause" haben wir öfters die Wanderschuhe geschnürt und haben den Niederrhein auf Schusters Rappen erkundet.





In dem Roman Patschel vom Niederrhein des niederrheinischen Schriftstellers Heinrich Malzkorn durchwandert der Fischotter Patschel das Gebiet rund um Borner- und Hariksee.
Auf seinen Spuren sind wir unterwegs gewesen.





Die Zwei-Seen-Runde ist als Premium-Wanderweg sehr gut ausgeschildert, sodass man ohne Karte unterwegs sein kann. Man ist auf bequemen Wald- und Feldwegen, oder durch feuchte Wiesen, unterwegs.





Von  "es klappert die Mühle am rauschenden Bach" kann bei der Mühlrather Mühle am Hariksee nicht mehr die Rede sein. Die Schwalm ist meist kein rauschender Bach und in der Mühle klappert höchstens noch das Besteck, denn in ihr ist ein Restaurant.





Nach dem Hariksee ging es an der Schwalm entlang, denn wir wollten weiter zum Bornersee.
Aber bevor wir den Bornersee erreichten, führte uns der Weg durch einen schönen alten Buchenwald.





Und kaum waren wir aus dem Wald heraus, lag er vor uns, der Bornersee.






Und dann ging es direkt am See weiter zu unserem Ausgangspunkt in Born.





Nach 6 km Wanderstrecke und 2 wunderschönen Stunden, die wir in gemächlichem Tempo mit der einen oder anderen Rast, um die Aussicht zu genießen, unterwegs waren, wartete in Born noch eine leckere Limonade zur Erfrischung und der Tag konnte ausklingen. 





Es hat viel Freude gemacht, den Niederrhein zu erleben und zu entecken.







verlinkt bei Schönes Deutschland



Samstag, 1. August 2020

Willkommen im August

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Hallo August!!

Jetzt ist er da, der letzte Sommermonat. Obwohl ich diesen Monat liebe, werde ich auch immer ein wenig melancholisch. Der Sommer geht zu Ende. Die Tage werden wieder kürzer.





Aber auf diese Termine freue ich mich im August:

- auf Wandertage an der Ahr

- auf einen schönen Tag mit lieben Mädels, die ich schon lange nicht mehr gesehen habe

- auf meinen Geburtstag, den ich hoffentlich mit der Familie im Garten feiern kann





Also August, ich komme und freue mich auf dich!!






Freitag, 31. Juli 2020

Juli-Rückblick

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Seit gestern sammelt Birgitt unsere Monatscollagen.
Der Juli ist schon wieder zu Ende.





Im Juli

habe ich mit leckerem Sommergemüse gekocht,
neue Rezepte ausprobiert, 
mit der Familie leckeren Kuchen und schöne Stunden im Garten genossen,
habe ich aus meinem Garten und dem Garten meiner Eltern Blumen ins Haus geholt,
habe ich den Niederrhein mit den Augen eines Touristen entdeckt, war in Wald und Feld unterwegs.
habe ich schöne Lesestunden an meinem Lieblingsplatz verbracht.


Auch wenn der Sommer sich nicht immer von seiner besten Seite zeigte, ich habe diesen Juli sehr genossen.
Jetzt werde ich noch ein wenig im Haus Ordnung machen und dann...
... davon erzähle ich euch später.

Nun habt einen guten Start ins Wochenende.




Donnerstag, 30. Juli 2020

Veggie-Day No. 31/2020 - Quer durch Deutschland

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Es ist schon wieder der letzte Donnerstag im Monat. Burgi und ich sind wieder auf kulinarischer Reise quer durch Deutschland.

Diesmal machen wir in Niedersachsen halt. Das zweitgrößte Bundesland, das zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis nach Thüringen im Osten eine große Bandbreite an Spezialitäten hat.  Es gibt bodenständige, bäuerliche Gerichte, aber auch feine Rezepte aus der höfischen Küche.  Häufig werden alle Zutaten verwertet, die die Landwirtschaft zu bieten hat.

Ich habe mich für Schnüsch - eine sommerleichte Gemüsesuppe entschieden.
Das Gemüse wird in Milch gegart und die mitgekochten Kartoffeln machen das Ganze cremig.





Schnüsch wird traditionell mit Gemüse frisch aus dem Garten zubereitet. Deshalb stecken  in meiner Suppe Kohlrabi und Erbsen. 

Das brauchst du für die Suppe:

100 g Erbsen
500 g Kartoffeln
1 Kohlrabi
glatte Petersilie
Salz und Pfeffer, Muskat
1/4 Liter Gemüsebrühe
1/2 Liter Vollmilch
50 g Butter
2 Essl. Speisestärke

Zubereitung:

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Erbsen bereitstellen.

Die Butter erhitzen, die Kohlrabi darin 3 Minuten andünsten. Kartoffeln dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. 




Stärke und 3 Essl. Wasser verrühren, mit der Milch und den Erbsen unter das Gemüse mischen. Alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.


Wer mag, kann noch Brot dazu essen. 





Lecker, dieser traditionelle Gemüseeintopf aus Norddeutschland.

Jetzt schaue ich noch, was Burgi auf den Tisch gezaubert hat. Bodenständig oder fein?
Aber mit Sicherheit lecker!

Ich wünsche guten Appetit!




Montag, 27. Juli 2020

Einfach lecker

* Buch-Werbung und verlinkt im karminroten Lesezimmer





Hallo Ihr Lieben,

mögt Ihr auch so gerne Kuchen. Ich könnte täglich Kuchen essen, aber...






... manchmal reicht es, in einem wunderbaren Backbuch zu blättern, die schönen Bilder anzuschauen und dann am Wochenende zu backen und mit besonders viel Genuss den Kuchen zu genießen.






Um so mehr habe ich mich gefreut, als ich das Buch:

Blechkuchen
Die leckersten Landfrauen-Rezepte
von
Lisa Ayecke & Tabea Kock

aus meinem Briefkasten nehmen konnte.
Der Bassermann-Verlag* hat mir das Buch kostenlos zur Rezension zur Verfügung gestellt. 





So schnell, so einfach und so verführerisch!
Blechkuchen sind die wahren Stars der Kuchentafel. Diese vielseitigen, saftig-aromatischen Kuchen mit knuspriger Streusel- oder sahniger Puddinghaube lassen Herzen höher schlagen. 
In diesem Buch finden Sie die Lieblingskuchen von acht Landfrauen mit eigenen Hofcafés.

So steht es auf dem Cover.
Und es stimmt!!

Direkt habe ich das Rezept für den Streuselkuchen mit Apfel ausprobiert.





Aber in dem Buch finden sich nicht nur leckere Rezepte, sondern auch wunderschöne Bilder, so dass man das Buch auch so gerne zur Hand nimmt, um darin zu blättern.

Und wem ein ganzes Blech Kuchen zu viel ist, der kann die Rezepte gut halbieren und in einer runden Springform backen. Ich habe es ausprobiert.





Dann mal auf, zum Kuchen backen!





Anmerkung zum Buch: Bei der Rezension handelt es sich um meine eigene Meinung, die in keiner Weise vom Verlag beeinflusst wurde.